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La purée de chou-fleur : une alliée minceur ?

La purée de chou-fleur : une alliée minceur
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Lors d’un régime minceur, les repas pris trois fois par jour se doivent d’être équilibrés, conçus avec des recettes diététiques. Simple, légère, la purée de chou-fleur est relativement peu calorique et constitue ainsi une alliée minceur.

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Une purée healthy avec peu de calories

Avec 47 kcal pour 100 grammes, la purée de chou-fleur est un plat complet idéal pour un vegan. Ce plat light permet ainsi de contrôler son apport en calories. Composée de protéines, de lipides, de glucides, de fibres, la purée de ce légume offre également un apport intéressant en sodium.Facile à préparer, les bienfaits de ce plat sont connus de toutes les personnes s’intéressant à la diététique.

Optez pour une purée de chou-fleur allégée

Afin de se nourrir sans prendre de plats trop caloriques, vous pouvez tester cette recette légèreà réaliser au thermomixou au cookeo.

Ingrédients

Préparation

Préparez le chou-fleur en bouquets et déposez-les dans une cocotte. Après avoir ajouté le beurre, le sel et le safran, vous pouvez désormais insérer le tout dans une casserole pendant 20 minutes. Ensuite, vous pouvez mixer le tout avec un thermomix et servir chaud, en plat principal ou bien avec un poisson cuit à la vapeur.

Les bienfaits de la purée de chou-fleur

Cette purée, variant de la traditionnelle purée de pommes de terre, est un plat sain, healthy, idéal pour un régime WW (Weight Watchers). Riche en vitamines, ce légume est bon pour la santé. Dotée de nombreux minéraux et d’antioxydants, cette purée améliore le transit intestinal. Composé à 85 % d’eau, le chou-fleur est rempli de vitamines C, de bêta-carotène.

Ce plat qui offre une grande sensation de satiété, peut être consommé lors d’un régime paléo. A déguster au déjeuner de préférence, afin de pouvoir éliminer plus facilement les calories, ce plat a des valeurs nutritionnelles indispensables pour votre organisme.

Plat simple et rapide à préparer, la purée de chou-fleur a un petit goût de noisettes et peut aussi avoir un peu de curry afin de relever le goût. Savoureuse, gourmande, la purée est parfaite pour tous ceux qui suivent un régime.

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