Astuces alimentairesAstuces minceurLes fruits & légumesLes platsNutrition minceurRecettes minceur

Potatoes et régime sont-ils compatibles ?

Potatoes et régime sont-ils compatibles

Potatoes et régime ne font pas bon ménage : leur taux de calories est très élevé, pour une faible compensation nutritionnelle. Préparez plutôt ces pommes de terre à la maison, en suivant des recettes light et une cuisson au four qui réduira l’apport en lipides.

Les potatoes font grossir

Lorsque vous mangez au fast-food, les potatoes sont à éviter. Une grande portion de potatoes au Mcdo apporte 315 kcal, ce qui est beaucoup trop pour un accompagnement, d’autant plus si vous mangez un burger. Pour autant, les frites sont encore plus caloriques.

Mais dans l’idéal, il vaut mieux se passer tout court de ces pommes de terre trop grasses. En effet, c’est le mode de cuisson qui fait grimper en flèche le nombre de calories des potatoes. Elles sont frites dans une huile de colza ou tournesol qui imprègne l’aliment.

Résultat : vous consommez une quantité importante d’huile, qui n’est, en plus, pas terrible en termes de nutrition. Chez burger king, la composition est sensiblement la même. Les potatoes en restauration rapide sont présentées comme sans gluten mais mieux vaut les éviter tout de même, car elles sont préparées à côté d’autres plats qui en contiennent.

Nos astuces pour des potatoes plus légères

Des pommes de terre restent des pommes de terre : vous ne pourrez pas supprimer l’apport en glucides qu’elles contiennent. En revanche, vous pouvez avoir une influence sur le taux de lipides en choisissant une façon de les cuire plus saine. Utilisez par exemple une friteuse qui ne consomme que peu d’huile pour alléger le plat. Mieux, passez à la cuisson au four, qui donne des potatoes plus croustillantes.

Et variez les plaisirs en concoctant à l’aide votre cookeo de bonnes potatoes à base d’autres légumes, comme les carottes ou le butternut aromatisées aux herbes avec juste un filet d’huile d’olive.

Recette de potatoes maison

Ingrédients :

– 3 kilos de pommes de terre -50 grammes d’huile -30 grammes de farine – une gousse d’ailun peu de parmesan râpé – épices à volonté : curry, curucma, persil…

Préparation :

– Préparez les pommes de terre, lavez les et coupez en quartiers – Dans le bol de votre blender ou de votre thermomix, ajoutez l’huile, une gousse d’ail préalablement écrasée, l’ail et les épices puis mixez. – Dans un grand saladier, mélangez cette préparation et les pommes de terre de sorte que ces dernières soient bien imprégnées – Déposez les pommes de terre sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et faites cuire une trentaine de minutes à 200°C sans oublier de les retourner à mi-cuisson. – Saupoudrez de parmesan lorsqu’elles sont cuites.

Ce plat vegan peut aussi se faire sans huile pour une préparation vraiment légère, et même, si vous êtes pressé, au micro-onde sous forme de papillotes.


Cette recette vous plaît ?

Je donne une note :
0 commentaire
Rédiger un commentaire
Application Anaca3 1er scan minceur
Le blog Anaca3 : Questions fréquentes

Ce BLOG a pour objet de présenter des sujets grand public et est essentiellement orienté sur l'alimentation, le sport et la minceur.

Les sujets du BLOG et les informations qu'ils contiennent sont rédigés par nos équipes ou, le cas échéant, par des rédacteurs externes. Les rédacteurs n'étant pas des professionnels de santé, de la diététique, de la nutrition ou du sport, les sujets et les informations sont rédigés, de manière générique, à partir de sources variées (sites internet, presses spécialisées, encyclopédies).

L'exactitude ou l'exhaustivité des informations que les sujets contiennent ne pouvant être garanties par les auteurs ou par nous, n'hésitez pas, si vous relevez des erreurs ou des omissions, à nous en informer en nous écrivant directement en cliquant ici.

D'une manière générale, le contenu du BLOG s'adresse à toute personne ayant un mode de vie sain et une alimentation variée et équilibrée.

Le contenu des sujets et du BLOG en général constitue un contenu d'ordre général, à caractère informatif, n'ayant pas vocation à s'appliquer à des cas particuliers.

Les sujets du BLOG et les informations qu'ils contiennent sont donc rédigés en s'adressant à des personnes ne présentant aucune contre-indication de quelque nature que ce soit.

Il nous paraît important de rappeler que les sujets et les informations présents sur le BLOG ne sauraient se substituer à des conseils ou des avis qui pourraient vous être délivrés notamment par des professionnels de la santé, de la diététique, de la nutrition ou du sport. Seuls des professionnels dans les matières concernées auront les qualifications et compétences requises pour vous informer de manière circonstanciée sur des sujets qui seraient traités de manière générale par le BLOG.

Ce BLOG ne prétend pas se substituer aux conseils et avis qui pourraient vous être délivrés par des professionnels. Nous vous recommandons d'être particulièrement vigilant(e) si votre état nécessite un suivi particulier (notamment mais non limitativement grossesse, allaitement, intolérances, allergies, obésité, maigreur excessive, pathologies diverses etc.). D'une manière générale nous vous recommandons de ne suivre aucun avis et/ou conseil qui serait éventuellement contenu dans un sujet du BLOG ou dans n'importe quelle autre source sans vous être préalablement assuré qu'aucune contre-indication ne vous est applicable.

A l'exception des sujets dont l'objet porte spécifiquement sur un produit ANACA3, il n'existe aucun lien direct entre les sujets du BLOG, les informations qu'ils contiennent et les produits ANACA3 disponibles sur la boutique.

Pour toute question relative à nos produits, nous vous invitons à vous rendre sur la boutique en cliquant ici.

Dans l'hypothèse où vous utiliseriez déjà ou souhaiteriez utiliser l'un de nos produits en complément de ce BLOG, nous vous recommandons de consulter un professionnel de santé, de la diététique, de la nutrition ou du sport afin de vérifier avec lui si les conseils ou informations que vous désirez suivre sont compatibles avec les produits ANACA3, votre régime et votre état de santé.

Soucieux d'apporter à nos lecteurs la meilleure information, nous sommes à l'écoute attentive de vos questions, remarques et commentaires.

Nous avons donc mis en place un formulaire dédié pour répondre à vos demandes, vos réclamations ou vos propositions de correction en cliquant ici.

Pour votre santé, évitez de grignoter entre les repas - www.mangerbouger.fr

Anaca3 est une marque de compléments alimentaires, infusions, cosmétiques et dérivés. Les résultats individuels peuvent varier. Les produits doivent être utilisés dans le cadre
d'un mode de vie sain et ne pas être utilisés comme substituts d'un régime alimentaire varié et équilibré.