Très apprécié dans les cultures anglo-saxonnes, le porridge est des plus appréciés dans notre alimentation et notamment au petit déjeuner. Reconnu pour sa grande valeur nutritionnelle et pour son pouvoir rassasiant, il est de plus en plus consommé.
Mais le porridge est il calorique ? Fait-il grossir ou est-il un bon coupe-faim ?
Le porridge a-il des effets coupe-faim ?
Composé de son et de flocons d’avoines entiers mélangés avec de l’eau et du lait bouilli, le porridge ne fait pas nécessairement partie de ces aliments qui sont hypocaloriques. En effet, avec 260 à 350 calories il ne fait pas partie des plus lights.
En revanche, il est très rassasiant et produit vite un fort sentiment de satiété.
De ce fait, il ne fait pas nécessairement maigrir, par contre il est un excellent coupe-faim.
Grâce à son pouvoir rassasiant, le porridge devient l’un de vos meilleurs alliés pour maigrir .
Par ailleurs, on reconnaît au son d’avoine une faculté à faire maigrir rapidement. D’ailleurs, il a été reconnu comme étant bon pour la santé par de nombreux nutritionnistes et spécialistes du régime comme le Dr Dukan.
Comment consommer le porridge ?
Grâce à une multitude d’idée recette pour consommer le porridge, il est facile d’en consommer à tous les instants de la journée. Riches en fibres, il facilite la digestion et contribue à la perte de poids. Egalement riche en protéines, il est idéal pour le soir quand vous devez avoir un apport en protéines.
- Pour le petit déjeuner : pour le petit déjeuner vous pouvez agrémenter votre porridge de fruits. Par exemple vous pouvez y joindre des bananes, riches en potassium ou des kiwis pour les vitamines.
- Pour une collation : mélangez à votre porridge un yaourt 0% et rajoutez par exemple des fruits secs ou des noix, amandes et noisettes que vous pourrez mixer avec votre Thermomix si vous en avez un. Un excellent encas qui fera le plein de protéines
- Pour le diner : pour le diner choisissez une version salée. Ainsi, vous pouvez rajouter à votre porridge des tomates séchées, des courgettes et des feuilles de basilic. Vous pouvez aussi y casser un oeufou y rajouter des champignons persillés.
Les bienfaits du porridge
Outre son fort pouvoir rassasiant, le porridge possède de nombreux bienfaits pour la santé.
- Riche en nutriments : phosphore, magnésium, fer, manganèse le porridge est riche en nutriments. Cela devient donc un excellent allié pour votre santé.
- Il régule le cholestérol : la bêta-glucane une fibre contenue dans le flocon d’avoine est reconnue pour pouvoir faire baisser le taux de cholestérol.
- Des propriétés hydratantes : riche en vitamines E et en minéraux, les flocons d’avoine sont excellents pour la peau grâce à son fort pouvoir hydratant, régénérant et apaisant.
- Régulation du transit : grâce à ses fibres, les flocons d’avoine facilitent le transit, évitant les ballonnements pour garder le ventre plat.
Au petit-déjeuner ou pour le soir, le porridge est un excellent allié minceur. Bon coupe-faim, il vous permettra de réguler votre appétit et de réduire votre apport en calories.