La pomme liane contient 95 calories pour 100 grammes. Elle est riche en vitamines. Elle appartient à la famille passiflore, au même titre que le fruit de la passion. Venant d’Amérique tropicale, cet aliment ovale à peau épaisse et de couleur orange, renferme une pulpe mucilagineuse un peu acide et contenant de multiples graines.
Elle est d’aspect et de goût très proche du fruit de la passion. Elle est cependant bien moins connue que ce dernier. Avec son odeur fleurie, elle est très appréciée en dessert ou consommée seule. Elle est très riche en vitamines et excellente dans le cadre d’un régime.
La pomme liane, un excellent allié pour garder la ligne
Cet aliment assez méconnu est excellent pour garder la ligne tout au long de l’année. Ne contenant que peu de calories, la pomme liane a de nombreuses propriétés. Elle profite également d’un indice glycémique faible. Cela en fait un aliment de saison à privilégier pour les personnes qui ressentent une petite fringale pendant la journée et qui souhaitent consommer des aliments tropicaux et exotiques. C’est un allié gustatif qui possède des vertus rassasiantes importantes. Il sera une véritable aide pour perdre du poids au fur et à mesure.
Recette avec de la pomme liane
Comment manger la pomme liane ? Seule ou bien en mousse, ou encore en sirop par exemple.
Nous vous proposons une recette facile de biscuits aux pommes lianes.
Ingrédients :
– Trois pommes lianes– 50 grammes de margarine– 100 g de stévia ou d’édulcorant– 1 sachet de sucre vanillé– 200 g de farine– 70 g de maïzena– 5 cl de crème à 0 %
Préparation facile avec votre Thermomix :
– Retirez la pulpe des pommes lianes. Ajoutez la margarine, l’édulcorant et le sachet de sucre vanillé. Battez le tout et incorporez la farine et la maïzena. Fouettez rapidement.– Sur une plaque préalablement recouverte de papier cuisson, déposez des cuillerées de pâte. Aplatissez-les grâce au dos de la cuillère– Enfournez pendant 1 demi-heure environ. Les biscuits doivent se colorer légèrement– Lorsque les biscuits sont froids, ajoutez la crème puis collez-les deux à deux, la crème au milieu. Pour confectionner la crème, battez le reste d’édulcorant avec la pulpe des pommes lianes, jusqu’à ce que la crème soit consistante. Les biscuits peuvent s’associer aussi avec d’autres ingrédients, comme de la fraise et cannelle.
Les bienfaits de la pomme liane sur notre organisme
Ce fruit a de multiples vertus sur notre organisme. Contenant des fibres solubles, il permet d’éliminer les toxines stockées dans le corps et dans la région du côlon. Consommer 100 grammes de pomme liane par jour reviendrait à consommer 28 g de fibres nécessaires au bon fonctionnement de l’organisme.
En outre, elle est préconisée pour les personnes qui souffrent de pression artérielle. En effet, la pomme liane permet d’éviter toute forme d’hypertension artérielle. Elle prévient ainsi plusieurs maladies, comme les maladies cardiovasculaires et l’AVC.
Il contient également du calcium, excellent pour la bonne santé des os, ainsi que du magnésium et du potassium. La pomme liane possède aussi une teneur importante en vitamine, et notamment en vitamine C. Consommer chaque jour une pomme liane reviendrait à apporter à son organisme la moitié de la dose journalière recommandée en vitamine C.
Grande source d’antioxydant, il permet de nous protéger contre les radicaux libres et réduit sensiblement le stress. Il permet de réguler la sensation de fatigue et améliore la qualité du sommeil.