Le pomelo donne du pep’s aux papilles et rafraîchit en été en entrée, en jus ou dans les salades. C’est un agrume auquel on pense lorsque l’on envisage de suivre un régime mais quels sont ses points forts et ses bienfaits ?
Origine et atout minceur du pomelo
L’origine des pomelos remonte au XVIIIe siècle : ce sont des fruits hybrides issus de l’oranger et du pamplemoussier. De nos jours, on l’associe plus volontiers à sa seconde famille par son goût plus acide et moins sucré.
Ce fruit juteux et peu calorique encourage la perte de poids : il contient seulement 35 calories pour 100 grammes de fruit. Avec moins d’1 gramme de lipides, de protéines et 5 gr de glucides dans cette même proportion, question valeur nutritive, il doit toujours être le bienvenu dans le cadre d’un régime minceur.
Par ailleurs, il est pauvre en fibres et en cela, il n’a aucun pouvoir coupe-faim et il ne facilite pas le transit. Le pomelo est surtout conseillé pour drainer et aide à préserver notre vitalité lors de repas lights et équilibrés.
Pourtant, suite à une étude sur l’obésité, il a été constaté par des scientifiques une perte de poids plus prononcée chez les personnes qui consommaient un demi-pamplemousse ou pomelo avant de manger un repas normalement équilibré.
C’est cette astuce qui facilite la perte de poids qu’il faut garder comme habitude alimentaire qu’il faut garder en tête lorsque l’on souhaite maigrir.
Recette légère avec des pomelos
Pomelo au thon
Ingrédients pour 4 personnes :
2 pomelos mûrs2 boîtes de thon au naturel2 cuillères à soupe de fromage blanc 0 %2 cuillères à café de moutarde4 brins d’aneth
Préparation :
Couper les pomelos en 2 et les vider de leur chair sans la briser, quartier par quartier et en ôtant leurs peaux blanches. Réserver les demi-écorces pour le service.
Mélanger délicatement les quartiers des pomelos dans un saladier avec le thon égoutté et émietté, le fromage blanc, la moutarde et l’aneth ciselée.Remplir les demi-écorces de cette préparation et mettre au frais jusqu’au service.
Les autres bienfaits du pomelo
C’est une bombe de vitamines ! Probablement en rapport avec son ancêtre l’orange, ce n’est pas moins de 40 gr de vitamine C qui sont contenues dans 100 gr de fruits : autant dire que pour garder votre tonus et votre énergie pendant un régime, le pomelo est indispensable et à inscrire au menu du petit-déjeuner.
Ses autres bienfaits :
– Comme la plupart des agrumes, ses flavonoïdes ont des propriétés anti-inflammatoires.– La naringine du pomelo qui lui donne sa saveur amère lutte activement contre l’oxydation des tissus ainsi que des cellules de notre organisme et permet de ralentir le vieillissement. C’est aussi cette molécule rare qui joue un rôle important dans la prévention de l’hyperglycémie.– Il limite les cancers de la bouche, du larynx et de l’estomac grâce à la présence de flavonoïdes rares et de caroténoïdes.– On recommande de consommer 2 pomelos par jour pour les personnes dont le taux de cholestérol ou de triglycérides est trop élevé.
Fidèle à sa réputation, le demi-pomelo consommé avant un repas ou en guise d’entrée est le rituel minceur qu’il est bon d’appliquer. Depuis de nombreuses années d’ailleurs, les cantines scolaires proposent cet atout santé au faible apport calorique au menu des enfants.
