« Je veux mincir tout en continuant de me faire plaisir », c’est votre objectif ? Sachez que si vous êtes fan de fraises, ce fruit sera un allié parfait. A priori, les sorbets font grossir car trop sucrés.
Et bien non, un sorbet à la fraise s’intègre complètement dans le cadre de votre régime !
Un sorbet même pendant votre régime, oui !
Pourquoi un sorbet à la fraise est permis ? Car il est beaucoup moins calorique qu’une crème glacée. Le sorbet a l’avantage de ne contenir aucun produit laitier, ni d’oeuf ou de matières grasses.
Sans lipides, le sorbet est composé essentiellement d’eau, de sucre et de fruits. Encore faut-il choisir les bons fruits, c’est-à-dire ceux qui présentent le moins de calories et la fraise en fait bien partie.
En effet, la fraise compte seulement 33 calories pour 100 grammes. Pour conserver votre perte de poids et garder la ligne, il est préférable de faire votre sorbet maison afin de remplacer le sucre par de l’édulcorant voire ne pas en mettre du tout.
La recette facile, light et vegan du sorbet à la fraise
Rapide à réaliser et d’une simplicité absolue, la recette du sorbet à la fraise, avec glucose ou sans, est idéale en été pour vous rafraîchir sans culpabilité ni frustration.
Ingrédients :
– 250 grammes de fraises fraîches ou de fraise congelée – 120 ml d’eau – 1 blanc d’oeuf – 1 cuillère à soupe de jus de citron Facultatif : 30 gr d’édulcorant ou de glucose
Préparation :
– Amenez l’eau à ébullition avec le glucose ou l’édulcorant pendant environ 2 minutes – Retirez du feu et mettez de côté – Dans un blender, mixez les fraises avec le jus de citron – Passez le tout au chinois – Mélangez cette purée de fraises avec le sirop – Versez la préparation dans un bac à glace et mettez au congélateur pendant 1 heure – Montez le blanc d’oeuf en neige – Ajoutez-le délicatement au sorbet – Remettez le bac au congélateur et remuez chaque heure pendant 3 heures – Sortez le sorbet au moins 10 minutes avant de le servir
Cette recette très facile s’effectue également dans des appareils de cuisine de type Thermomix et Moulinex.
Les bienfaits de la fraise sur votre organisme
La fraise regorge de vertus bonnes pour votre corps. Elle : – protège vos yeux grâce à la vitamine C qu’elle contient – prévient des maladies comme le cancer en raison de sa teneur en acide ellagique – est un anti-rides naturel car elle lutte contre le vieillissement des cellules de la peau – a un effet diurétique et aide donc à éliminer ainsi qu’à avoir une bonne digestion – combat le mauvais cholestérol avec son rôle d’anti-inflammatoire grâce aux flavonoïdes qu’elle renferme – est un allié minceur de choix car elle est très peu calorique – favorise la santé du foetus car elle contient de la vitamine B et de l’acide folique – lutte contre l’hypertension car elle est une excellente source de potassium
Des bienfaits incroyables, une saveur délicieuse et le tout servi avec peu de calories pour vous régaler en période estivale même si vous êtes au régime Weight Watchers.
Cette recette vous plaît ?
