Durant un régime, certains types de viandes sont à éviter tandis que d’autres sont à privilégier. La viande blanche, par exemple, est beaucoup plus légère et est idéale pour aider l’organisme à perdre du gras. Les paupiettes de porc font partie de ces alliés minceurs qu’il faut privilégier durant un régime.
Les paupiettes de porc sont-elles un aliment diététique ?
Les aliments diététiques sont souvent à faibles calories. C’est une image qui colle assez mal avec la viande de porc, pourtant ce n’est pas toujours le cas.
Il s’agit de bien choisir son morceau, de bien doser la quantité à consommer et d’éviter de rajouter plus de gras dans les plats pour avoir un repas diététique.
Les paupiettes de porc, bien qu’elles soient assez caloriques, avec 298 kcal dans une portion de 100 gr, semblent être trop riches pour un programme minceur.
Cependant, avec ses 27 gr de lipides non saturés, il n’y aura plus besoin de rajouter de matière grasse pour avoir une viande tendre et bien juteuse. Il sera donc plus facile de faire une cuisson light qui est favorable à un régime minceur.
Les paupiettes de porc, de véritables alliées minceur durant un régime
Les paupiettes de porc sont catégorisées comme étant un aliment assez riche en calories. Toutefois, c’est une partie de viande qui est aussi très riche en protéines, ce qui les rend invraisemblablement idéaux en plat d’accompagnement pour un programme d’amaigrissement.
En effets, les protéines demandent beaucoup d’énergies pour être digérées convenablement, par conséquent, elles aident à réduire fortement le taux de gras stockés dans l’organisme.
Les paupiettes de porc dans un plat light
Les plats de paupiettes de porc doivent résulter d’une cuisson légère. Voici une recette qui vous aidera à concocter de bons plats minceurs : des paupiettes de porc rôtis à la sauce béchamel.
Les ingrédients pour 2 personnes :
- 4 paupiettes de porc
- 1 oignon
- De la farine
- Du bouillon de veau
- Ail en poudre, sel, poivre
La préparation :
- Assaisonner les paupiettes à rôtir puis les faire dorer dans une cocotte avec les oignons et les mettre au four à 180°C pendant 45 minutes avec le bouillon.
- Dans une casserole, fondre un cube de beurre puis ajouter la farine et incorporer ½ verre de lait. Saler et poivrer puis laisser épaissir.
- Ajouter la sauce blanche sur le plat avant de servir
Les paupiettes de porc aident à constituer un très bon plat minceur. Vous pouvez vous inspirer de nombreuses autres recettes Weight Watchers pour réussir votre régime.
Les bienfaits des paupiettes de porc sur la santé
Les paupiettes de porc ne sont pas seulement bénéfique à la silhouette. En effet, la viande blanche est aussi excellente pour la santé. Des experts ont d’ailleurs démontré que c’est la variété de viande à privilégier pour diminuer le taux de mauvais cholestérol contenu dans le sang. Lorsqu’elles sont consommées à bon escient, les paupiettes de porc peuvent très bien être conseillés pour éviter les problèmes d’hypertension.