Le cerfeuil est autorisé, voire même conseillé lorsque l’on est au régime. Que ce soit pour apporter du goût ou pour profiter des ses bienfaits, il ne faut pas hésiter à en agrémenter ses plats.
Dans cet article nous verrons pourquoi le cerfeuil est un bon allié minceur, quels sont ses bienfaits pour la santé et comment l’utiliser en cuisine.
Pourquoi utiliser le cerfeuil pendant un régime ?
Si le cerfeuil est conseillé lors des régimes, ce n’est pas pour rien. Premièrement, il ne vous fera pas prendre un gramme, tout d’abord car il est très pauvre en calories mais également parce qu’on n’en utilise que très peu, pour parfumer, dans un plat.
Ainsi, cette plante permettra d’apporter de la saveur à ce que vous mangez sans pour autant vous faire grossir. Le cerfeuil possède aussi des vertus diurétiques, c’est à dire qu’il aide à éliminer l’eau en augmentant le volume des urines, ce qui est important lorsque l’on souhaite perdre du poids.
C’est également une plante dépurative qui permet d’éliminer les toxines et de favoriser un ventre plat et, pour finir, il aide à la digestion, et ainsi à la participation d’une perte de poids plus efficace.
Comment consommer le cerfeuil ?
Le cerfeuil est une plante aromatique. Ainsi, elle servira à parfumer vos plats, à condition de l’utiliser dans les conditions adéquates. Pour cela, il est tout d’abord conseillé de choisir du cerfeuil bien frais et très parfumé. Ensuite, hachez-en une portion, suivant vos goûts, avec des ciseaux et parsemez-en vos plats en fin de cuisson.
Il est important de le consommer frais et de ne jamais le faire bouillir sans quoi il perdrait tous ses bienfaits et sa saveur.
Les autres bienfaits du cerfeuil
Le cerfeuil, en plus d’être bon pour mincir, est très riche en fer et en calcium ce qui aide à prévenir l’anémie. Il contient également de nombreuses vitamines, notamment de la vitamine C qui redonne de l’énergie et B9. Enfin, utilisé de façon externe, il peut soulager les contusions et les piqûres d’insectes de par ses effet apaisants et décongestionnants.
Le cerfeuil est donc un excellent aliment à additionner à vos plats pendant un régime. Non seulement il ne vous fera pas grossir, mais ses nombreux bienfaits vous feront du bien.De plus il est possible de l’utiliser dans n’importe lequel de vos plats, à votre guise, puisqu’il apportera une saveur exceptionnelle qui lui est propre.