Mise en place depuis les années 85 dans le but de se débarrasser des kilos en trop, le régime paléo autrement dit le programme ancestral a été le fruit de la recherche du médecin d’origine américaine, Dr S. Boyd Eaton.
Son principe est tout à fait simple étant donné qu’il laisse à consommer tout type d’aliments sains et équilibrés sauf les laitages et tous les produits industrialisés et transformés à votre faim.
En adoptant ce régime, vous devriez tenir compte d’une alimentation hypercalorique à 3000 calories par jour afin que votre foie puisse se libérer de toute la graisse issue du gras que vous avez consommé jusqu’ici. Bien que ce régime favorise la sensation de bien-être, la contribution à l’équilibre des hormones et la digestion plus facile, il demande bien une augmentation de la consommation de fruits et légumesafin d’éviter toute carence en calcium ou autres.
Cela dit, comme tous les autres régimes, vous deviez bien hydrater votre corps en buvant au minimum 2 litres d’eau et combiner ce programme par un sport qui vous passionne. Par ailleurs, avant de vous lancer, il est essentiel que vous demandiez l’avis d’un nutritionniste.
Menu type pour un régime paléo à 3 000 calories
Quand on décide de suivre un régime alimentaire, il est indispensable de connaître les aliments de base et les aliments interdits. Comme nous le savions tous, le programme minceur paléo tend à ce que l’on mange comme le faisaient nos ancêtres autrefois.
Par ailleurs, vous devriez alors préparer des plats à ingrédients variés qui sont plus riches en protéines, plus de lipides et moins de glucides afin de pouvoir obtenir un bon résultat et de profiter pleinement des bienfaits offerts par cette méthode.
En résumé, vous devriez consommer 194 g de protéines, 115 g de lipides et 300 g de glucides.
Au petit déjeuner :
1 œuf dur et 2 à 3 tranches de jambon accompagné d’une jus de fruit orange/pomme/mangue.Ou une tasse de boisson chaude (thé vert au citron pressé/café)
Déjeuner :
Une bonne salade d’épinards assaisonnés d’une vinaigrette d’huile d’olive et de citron ou150 g de viande de dinde maigre ou de poisson gras1 portion de Chou-fleur200 g de riz brun ou pâtes semi-complètes cuites dans un thermomix1 poignée d’amandes1 morceau d’ananas
Au dîner :
Saumon grillé au fenouil + légumes sautés à la vapeur + salade de fruits (non sucré) ou150 g de viande de poulet ou poisson grasLégumes vertsde votre préférence100 gr de patate douce selon vos préférencesMorceau de chocolat1 tisane avec jus de citron
Cela dit, vous devriez intégrer des collations entre chaque repas afin d’apporter les calories manquantes à votre diète. Par ailleurs, il est nécessaire que vous complétiez votre régime par une phase de stabilisation afin d’éviter tout mauvais effets comme l’effet yoyo ou autre inconvénient.