La sèche est un régime classique qui se pratique sur une période de quelques mois et qui a pour objectif de se débarrasser du gras en trop, accumulé lors de la prise de masse en musculation ou crossfit.
Elle consiste donc à manger moins que ses besoins et de manière équilibrée. Voici donc des exemple de menu pour sécher, avec ou sans complément alimentaire et à 1500 Kcal, pour 3 jours.
Idée de menu 1
Petit-Déjeuner :– 1 oeuf– 20 g de fromage à pâte dure– 40 g de pain complet– 1 fruit.
Goûter du matin :– 45 g de thon– 35 g de fruits secs– 5 g de noix et/ou d’amandes.
Déjeuner :– 50 g de blanc de poulet– 200 g de crudités– 2 cuillères à café d’huile d’olive.
Goûter (2 heures avant l’effort) :– 1 fruit– 100 g de jambon– 5 g de noix et/ou d’amandes.
Dîner (dans l’heure qui suit l’effort) :– 50 g de poisson gras– 60 g de pâtes ou de semoule– 200 g de légumes cuits– 1 cuillère à café d’huile de colza.
Idée de menu 2
Petit-Déjeuner :– 30 g de flocons d’avoine– 10 cL de lait– 100 g de jambon ou 250 g de fromage blanc à 0 %– 1 orange– 10 mL d’huile de poisson (ou gélules d’oméga-3).
Goûter du matin :– 10 g d’oléagineux (amandes ou noix)– 20 g de protéines en poudre.
Déjeuner :– 1 assiette de crudités– 5 g d’huile d’olive– 1 assiette de légumes– 100 g de poisson– 1 pomme.
Goûter (1 heure avant l’entraînement) :– 20 g de flocons d’avoine– 20 g de protéines en poudre (facultatif)– 1 fruit.
Dîner :– 1 assiette de crudités– 100 g de poisson– 1 oeuf– 1 assiette de légumes– 5 g d’huile d’olive– 1 fruit.
Avant le coucher :– 100 g de fromage blanc.
Idée de menu 3
Petit-Déjeuner :– 1 oeuf– 2 tranches de blanc de dinde– 30 g de pain de mie complet– 1 banane.
Goûter du matin :– 25 g de protéines en poudre– 5 g d’oléagineux (amandes, noix de cajou)– 35 g d’abricots secs.
Déjeuner :– 120 g de filet de poulet– 200 g de légumes crus– 2 cuillères à café d’huile d’olive.
Goûter (1 heure avant l’entraînement) :– 25 g de protéines en poudre– 20 g de miel– 100 g de fromage blanc– 5 g de noix et/ou d’amandes.
Dîner :– 100 g de viande rouge– 45 g de quinoa ou de patate douce– 200 g de légumes cuits– 2 cuillères à café d’huile de colza.
Pour conclure, veillez à ne pas perdre du poids trop rapidement car si vous allez trop vite, une part importante de vos muscles va partir en même temps que la graisse. Le but de la sèche étant de perdre uniquement du gras, prévoyez du temps sinon vous allez ralentir votre métabolisme (à cause de la chute brutale des calories), ce qui freinera votre perte de poids naturelle et votre élimination des graisses.
Ne changez donc jamais radicalement de programme (comme pour votre entraînement) et faites plutôt des modifications progressives qui seront plus efficaces et plus faciles à tenir. Commencez, par exemple, par baisser vos calories journalières de 300 Kcal et réduisez vos glucides en premier, tout en conservant des acides gras essentiels et vos sources de protéines, sans oublier de prendre soin de bien étaler vos repas légers sur la journée.