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Manger du pain tous les jours fait-il grossir ?

Manger du pain tous les jours fait-il grossir
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Le pain a longtemps été considéré comme un aliment à proscrire de tout régime en raison de sa propension à faire grossir. Qu’il s’agisse des diététiciens ou des nutritionnistes, ces derniers s’accordent aujourd’hui pour dire que le pain fait partie intégrante d’une alimentation saine et équilibrée et dont la consommation ne doit pas cesser dans le cadre d’un régime amincissant.

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Il ne fait donc pas grossir à condition de bien le choisir et surtout de le manger avec modération.

Bien choisir le pain et sa composition pour ne pas grossir

Parmi les ingrédients rentrant dans la recette du pain figurent notamment la farine, l’eau, la levure et le sel. Le pain sera donc naturellement pauvre en graisses mais, à l’inverse, riche en glucide ainsi qu’en protéines végétales pour une valeur calorique d’environ 290 kcal.

Les bienfaits du pain en terme de nutrition sont indéniables puisqu’il s’agit d’un aliment complet contenant des fibres alimentaires et des sucres lents indispensables au fonctionnement optimal de l’organisme, des muscles ainsi que du cerveau.

Pour ne pas grossir en consommant du pain, il est essentiel de choisir le véritable pain artisanal, pauvre en matières grasses, plutôt que ses déclinaisons sous forme de pains industriels ou briochés qui, eux, contiennent beaucoup plus de calories et qui traînent une sale réputation derrière elles.

Le pain fait grossir : Une idée reçue à combattre

Bien évidemment, pour ne pas générer de prise de poids, le pain peut être consommé durant un régime mais en quantité raisonnable. Ce dernier a l’avantage d’avoir un effet rassasiant indéniable grâce à sa teneur en fibres et va particulièrement accroître le volume alimentaire ingéré et ainsi permettre d’atteindre la satiété de façon plus rapide.

Un bon sandwich avec un pain complet, un aliment protéiné comme le jambon ou le thon et accompagné de crudité est un repas parfaitement envisageable même quand on souhaite maigrir.

Si le pain possède plus d’une vertu nutritionnelle, il faudra être particulièrement vigilant sur ce qui est mis sur ce dernier. En effet, le pain peut être accompagné de beurre, de confiture ou encore de différents types de pâtes à tartiner qui, eux, peuvent être à l’origine d’une prise de kilos.

Le pain : Diverses recettes diététiques à envisager pour conserver sa ligne

Lorsque l’on souhaite perdre des kilos, il est très important de choisir consciencieusement le pain que l’on va consommer car tous les pains n’ont pas la même valeur calorique. Qu’il soit sans farine, sans oeuf (dans le cadre d’un régime vegan), sans lait ou encore au citron, les déclinaisons du pain ne manquent pas afin de satisfaire chacun en fonction du régime alimentaire suivi. Pour garder la ligne, il faut donc préférer le pain complet au pain blanc.

Le pain complet est beaucoup plus riche en fibres et a une teneur glycémique moins importante. De même, les pains industriels et particulièrement le pain de mie se révèlent beaucoup plus riches en sucres et en graisses avec une valeur calorique beaucoup plus élevée.

Il est tout à fait envisageable et facile également de fabriquer son propre pain fait maison à l’aide d’un Thermomix pour s’assurer que les ingrédients, bio de préférence, qui composent son pain ne mettront pas en péril les efforts engagés pour perdre du poids.

A titre d’exemple, pour faire soi-même un pain complet léger, il faudra 500 grammes de farine, 33 cl d’eau tiède, 1 cuillère à café de sel fin ainsi qu’un sachet de levure. Après avoir mélangé le tout, il faudra placer la composition dans le Thermomix. Une fois la pâte levée, il faudra simplement composer la miche et la placer au four à 180 °C pendant 35 minutes.

Comme la plupart des aliments, le pain doit être consommé avec raison au sein d’un régime amincissant mais compte-tenu de ses bienfaits divers, il ne serait pas judicieux de l’exclure totalement de son alimentation.

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