Lorsque vous êtes en plein régime amincissant, le mot gâteau a tendance à disparaître de votre vocabulaire, tout comme le chocolat. Les conseils minceur trouvés partout défendent leur consommation sous prétexte qu’ils sont très caloriques.
Et pourtant, les scientifiques ont bel et bien prouvé que manger du gâteau au chocolat intense permet de perdre du poids. Trop beau pour être vrai, diriez-vous ? Voici les explications.
Le gâteau au chocolat fait mincir : prouvé scientifiquement !
L’université de Tel Aviv a mené une étude sur deux groupes de 193 personnes souffrant d’obésité et suivant un régime à 1 600 calories par jour pour les hommes et à 1 400 calories pour les femmes. Le premier groupe, constitué d’individus choisis au hasard, était autorisé à manger des petits déjeuners à 600 kcal incluant une portion de gâteau au chocolat ou des beignets, etc.
L’autre groupe consommait des petits déjeuners légers qui n’excèdent pas les 300 kcal. Le premier groupe devait manger léger le soir pour compenser. Aux termes des 16 semaines d’étude, tout le monde a maigri.
Mais ensuite, on a demandé aux deux groupes de poursuivre le régime hypocalorique avec la possibilité de manger plus s’ils avaient vraiment faim. C’est là que les résultats sont devenus surprenants. Les mangeurs de gâteau au chocolat continuent de perdre des kilos, tandis que les personnes de l’autre groupe en regagnaient.
Comment maigrir en mangeant du gâteau au chocolat ?
Cette étude a démontré que manger du fondant au chocolat intense n’empêche pas de perdre du poids, mais sous quelques conditions. Il faut en consommer seulement le matin pour pouvoir dépenser les calories qu’il apporte au cours de la journée. Et les apports caloriques doivent également être bien surveillés.
Autrement dit, vous avez le droit de vous faire plaisir le matin, mais il faut faire très attention pour les autres repas. Et il n’est pas non plus conseillé de manger du gâteau au chocolat plus d’une fois par semaine.
L’autre option est de préparer vous-même votre moelleux au chocolat à IG bas en choisissant des ingrédients light et sains. Vous vous passerez des œufs et du beurre pour une préparation minceur réussie. En clair, votre fondant au chocolat spécial régime sera vegan.
Recette facile de gâteau au chocolat vegan
Ingrédients pour 4 personnes :
- 150 gr de chocolat noir
- 125 g de farine sans gluten
- 40 gr de sucre roux
- 35 ml d’huile d’olive
- 25 cl de lait de coco
- 15 gr de noix de coco râpée
- 50 grammes de compote de pomme
Préparation :
- Préchauffez le four à 180° C.
- Mettre le lait et la noix de coco dans une casserole. Faire chauffer à feu moyen jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
- Découper le chocolat noir en morceaux et mettre dans un saladier. Y verser la préparation chaude à base de lait de coco. Mélanger quelques minutes pour faire fondre le chocolat et rendre le mélange plus lisse.
- Ajouter la compote, l’huile d’olive et le sucre. Bien mélanger. Ajouter la farine. Mélanger délicatement. Verser la pâte dans un moule légèrement huilé.
- Enfourner pendant 35 minutes.