Influencé par la cuisine méditerranéenne et orientale, le régime alimentaire serbe est riche en légumes, épices et fines herbes.
Propice à la perte de poids et l’amincissement, cette cuisine serbe peut alors aider tous ceux qui cherchent à retrouver une silhouette plus fine.
Le régime serbe pour mincir
À condition d’éviter les plats typiquement serbes à l’instar de ceux riches en charcuterie et les pâtisseries, la cuisine serbe se compose principalement de tomates et poivrons farcis servis à midi et au dîner.
En favorisant les légumes cuisinés à l’huile d’olive, vous bénéficiez de tous les atouts pour mincir et perdre du poids en adoptant une alimentation riche en fibres et en nutriments. Ces légumes apportent en effet peu de calories et de nombreux minéraux et vitamines.
Concombres, oignons, piments, paprika et autres condiments composent les plats serbes pour favoriser les régimes minceur. Accompagnés de volailles maigres de préférence, vous pouvez ainsi adapter ces plats à votre propre alimentation afin de respecter un ratio équilibré entre les glucides et les protéines.
Sources de bienfaits, les épices comme le paprika ou le poivre noir apportent également des éléments favorisant les régimes détox pour purifier votre organisme des toxines.
Un programme alimentaire serbe adapté
Si vous souhaitez adopter le régime serbe pour contrôler votre poids et perdre de la masse adipeuse, profitez des bienfaits des aliments de cette cuisine aux multiples influences. Les rôtis de viande composés de sauces à la tomate et aux poivrons, peuvent ainsi s’accompagner de haricots blancs pour les féculents.
À choisir alors dans les morceaux maigres, tels l’agneau apportant 130 calories pour 100 grammes de viande, l’agneau constitue une source de protéines non négligeable avec près de 18 grammes.
Riche en soupes épicées à la viande, l’alimentation serbe reste idéale pour tous ceux en diète hypocalorique. À consommer le soir de préférence pour profiter des atouts du régime détox, cette soupe à la tomate et aux poivrons favorise le transit intestinal et améliore la digestion.
Vous assimilez ainsi mieux les nutriments essentiels tout en bénéficiant d’un repas pauvre en calories mais riche en fibres alimentaires.
Recette serbe : goulasch diététique pour maigrir
Adapté du goulasch hongrois, celui serbe peut composer votre repas du midi ou du soir. Façon bourguignon pour apporter des protéines, des lipides et des glucides équilibrés, le goulasch serbe est un plat mijoté qui reste intéressant nutritionnellement.
Les ingrédients
- 1kg de bœuf bourguignon maigre
- 2 oignons
- 1 gousse d’ail
- 2 carottes
- 4 cuillères à soupe de paprika doux
- 3 cuillères à soupe de farine
- 250g de champignons frais
- sel et de poivre
Préparation
Coupez les oignons et l’ail en cubes et faites les revenir dans une casserole avec de l’huile d’olive.Coupez vos carottes en rondelles puis ajoutez les oignons et l’ail.Faites cuire le tout 5mn puis ajoutez la viande en faisant mijoter votre préparation pendant 10 mn.Ajoutez la farine pour lier votre plat et mélangez.Versez de l’eau à hauteur et laissez mijoter à feu doux pendant 1h30 tout en remuant de temps en temps. Ajoutez les champignons coupés en fin de cuisson puis le paprika. Laissez mijoter le plat pendant encore 20 mn et votre délicieuse recette serbe est prête à être dégustée.