Souvent reconnu comme pâte à tartiner ou ingrédient de nombreuses recettes de gâteaux et autres gâteries, le beurre d’arachide est particulièrement apprécié par les petits et les grands. C’est un aliment qui est très riche en matière grasse et qui renferme beaucoup de calories (90 dans une seule petite cuillère à soupe).
Toutefois, aussi étonnant que cela puisse paraître, le beurre d’arachide possède aussi des propriétés amincissantes. Comment l’utiliser alors dans un régime amaigrissant ? Quels sont ses vertus pour l’organisme ? Les réponses, tout de suite.
Le beurre d’arachide fait-il maigrir ou grossir ?
Comment le beurre d’arachide peut-il m’aider à maigrir ? C’est certainement la question qui vous ronge en abordant ce sujet. Il faut savoir que c’est un aliment qui a un effet très rassasiant, à cause de sa forte teneur en protéine et en fibres.
S’il est consommé modérément en encas, il peut donc vous aider dans votre objectif de perte de poids, car il vous évite de grignoter entre les repas. Toutefois, si vous en abusez, vous risquez fort de voir l’effet inverse sur la balance. En effet, pour 100 g, le beurre d’arachide a une valeur nutritive d’environ 600 à 700 calories, parfois plus si vous achetez des produits industriels.
En effet, plusieurs marques ajoutent d’autres ingrédients dans leurs pâtes à tartiner au beurre d’arachide, comme des exhausteurs de goût ou bien du sel. C’est pourquoi il est conseillé de le consommer naturel ou bio et de préférence sans sucre et sans gras trans.
Régime minceur avec le beurre d’arachide, c’est possible?
Dans une diète minceur, il est préconisé de tartiner environ 30 grammes de beurre d’arachide sur une tranche de pain ou bien de consommer deux cuillères à table environ. Cette portion va vous soutenir beaucoup plus longtemps qu’une collation riche en glucides. Vous pouvez également rajouter une petite cuillère de beurre d’arachide ou beurre d’amande dans vos plats pour en rehausser le goût.
Plusieurs recettes à base de poulet ou bien d’agneau sont souvent accompagnées d’une sauce à base d’arachide. L’avantage avec le beurre d’arachide, c’est que vous pouvez le consommer tous les jours à chaque repas. Cependant, mieux vaut se limiter à deux fois par jour pour ne pas dépasser les doses prescrites, et donc, risquer de prendre du poids plutôt que d’en perdre.
Au petit-déjeuner, vous pouvez l’étaler sur des gaufres ou bien des crêpes allégées. Pour un encas, il peut tout à fait accompagner des tranches de pomme ou bien de carottes. Avant de dormir, vous pouvez prendre un dîner léger en mangeant un sandwich tartiné au beurre d’arachide et à la banane avec du pain complet.
Sur le marché, vous pouvez le retrouver sous forme de beurre ou bien en poudre.
Les vertus du beurre d’arachide sur la santé
Vous vous demandez certainement : est-ce que le beurre d’arachide est bon ou mauvais pour la santé ? Alors sachez que cet aliment regorge de bienfaits pour notre organisme. Tout d’abord, c’est une excellente source de protéines. Il est donc particulièrement adapté pour les personnes qui pratiquent une diète vegan ou végétarienne ou qui sont allergiques au gluten.
Le beurre d’arachide renferme également du potassium et du bon gras qui aide à lutter contre un fort taux de cholestérol.
De même, en matière de nutrition, il contient aussi des éléments essentiels pour notre organisme, comme des vitamines B1, B3 et E, ainsi que du potassium et de l’Omega 3. Grâce aux fibres qu’il renferme, le beurre d’arachide peut également faciliter la digestion.
Il est aussi préconisé pour les sportifs de haut niveau ou pour les personnes qui pratiquent de la musculation afin de faire le plein d’énergies.
Enfin, parmi les avantages, le beurre d’arachides vous permet de prévenir des maladies cardio-vasculaires. Toutefois, comme inconvénient, en abuser peut entraîner une prise de poids. De même, certaines personnes sont particulièrement allergiques à cet aliment.
Si le beurre d’arachides est reconnu pour être riche en matières grasses, il n’en demeure pas moins qu’il peut aussi vous aider à perdre du poids. Son effet rassasiant vous évite de consommer des aliments qui font grossir.
Il faut tout simplement éviter d’en abuser. Il est particulièrement idéal pour les personnes végan ou végétariennes ou qui consomment moins de viande dans leur alimentation quotidienne.