Plante aromatique, parfois appelée « ciboule » ou « échalote », l’oignon vert est plus doux en saveur que l’oignon classique.
Fait-il grossir ou bien mincir ? Petit tour d’horizon.
L’oignon vert fait-il mincir ?
Un demi-oignon vert d’environ 6 grammes comprend seulement 2,2 calories.
L’oignon vert ne fait pas grossir et contribue donc pleinement à maigrir, notamment dans le cadre d’un régime hypocalorique.
L’oignon vert : l’atout santé et minceur
Appartenant à la famille des alliacées, l’oignon vert est reconnu pour ses effets protecteurs contre les maladies, comme certains cancers ainsi que contre les maladies cardiovasculaires. Il contient des antioxydants, comme les flavonoïdes, participant à neutraliser les radicaux libres endommageant l’organisme.
De la même manière, l’oignon vert peut être utilisé pour les maux de tête et les parasites intestinaux, ainsi que les rhumatismes et la constipation. Sous forme de tisane comme sédatif, il se décline à la perfection.
Il contient également des minéraux et des vitamines, sources d’énergie pour le corps. J’aimerai choisir un condiment ne faisant pas grossir et apportant du goût à ma recette tout en faisant mincir.
Effectivement, l’oignon vert permet de perdre du poids grâce à son faible index glycémique et ses atouts diurétiques. Il est un invité de choix dans tous les repas de régime.
Des conseils pour perdre du poids avec l’oignon vert
Si l’oignon vert a l’avantage d’être bon pour maigrir, il n’en demeure pas moins vrai qu’il présente l’inconvénient d’être toxique en surdosage. En effet, consommé de manière excessive, il peut créer des irritations gastriques, des migraines, de la fièvre et même des hémorroïdes dans certains cas.
De la même manière, associé à une alimentation grasse, il fait grossir. Dans des repas light, principalement composés de légumes, les oignons verts seront parfaits comme assaisonnement allégé et rehausseront le goût de tous les plats.
Quand les manger ? Il est possible de les déguster à tous les repas, comme condiments, pour un assaisonnement minceur en toutes occasions, sans pour autant en abuser. Leur petit goût sucré agréable se marie bien avec des légumes et même des viandes blanches.
L’oignon vert est sans nul doute un atout minceur, en plus d’être bénéfique pour le corps et prévenir de nombreux désagréments. Il est à utiliser sans en abuser, mais reste un parfait allié pour un assaisonnement allégé de qualité.
Les origines de l’oignon vert
L’oignon vert – ou cong bai – est d’origine asiatique. Il s’est implanté ensuite en Amérique et en Europe, appréciant les zones tempérées. En Asie, il est utilisé frais ou dans une préparation chao, consistant à le faire sauter sur le feu jusqu’à obtenir une teinte jaune.
Il est également connu dans la tradition chinoise pour être une plante médicinale aux multiples vertus. Depuis des milliers d’années elle est utilisée très couramment, dans le cadre de premières urgences thérapeutiques.