Et oui, il existe des aliments qui pèsent pour rien dans notre alimentation. Ce sont les aliments dit hypocaloriques. Petit tour d’horizon de quelques-uns de ces amis de la ligne.
Nos vingt aliments chouchous, garantis (presque) sans calorie
Pour cent grammes d’un produit, moins de vingt calories, ce n’est vraiment rien, et ce sont ces aliments-là qu’il faut privilégier dans votre régime. Sans surprise, les légumes et les fruits se taillent la part du lion dans notre liste.
- moins de 20 calories : céleri-branches, concombres, citron et citron vert (lime), courgettes, tomates, salades, ainsi que tous les condiments de type épices
- 20 à 30 calories : navets, choux et choux-fleurs, asperges, épinards
- 30 à 40 calories : champignons, pastèques, brocolis
- 40 à 50 calories : carottes, oignons, oranges
- la pomme dépasse les 50 calories, mais elle cale l’estomac et est très riche d’un point de vue nutritif
Les bienfaits des aliments à calories négatives
Le zéro calorie n’existe pas, mais certains aliments en sont si peu pourvus que vous consommez plus d’énergie à les manger qu’ils ne vous en apportent. Ce sont souvent des aliments très riches en eau et très nutritifs. Lorsque l’on fait un régime destiné à maigrir, c’est l’idéal : cela signifie que, pour dépenser de l’énergie, le corps est obligé d’aller puiser dans la masse graisseuse en stock.
Comment utiliser les aliments vides en calories ?
Beaucoup de ces aliments s’improvisent facilement en recettes. La plupart d’entre eux se mangent frais, et c’est même la meilleure façon d’apprécier leur goût.
Pommes et oranges font des en-cas précieux pour les goûters, mais les légumes tels que le céleri, le concombre, la carotte et la courgette n’ont pas besoin d’être cuisinés pour être appréciés. Au contraire, ils gardent mieux leurs nutriments si vous ne les cuisez pas, et s’accommodent délicieusement d’un fromage blanc.
En assaisonnement, utilisez, abusez même des épices, qui sont des contenants calories vides et qui remplacent avantageusement pour le goût les sauces grasses.
La santé et la minceur du cœur se retrouvent décidément toujours dans les fruits et légumes, on ne vous le dira jamais assez. Refaites-leur une place d’honneur dans votre nutrition et votre cuisine, voire votre jardin et régalez-vous avec vos enfants de ces aliments trop souvent boudés.