Les féculents

Les pâtes blanches font elles grossir ?

Les pâtes blanches font elles grossir ?
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Il existe de nombreux sites dédiés à la minceur et tout autant de méthodes d’amincissement. Le plus souvent, tous vantent les méritent d’une alimentation légère privilégiant les fruits et les légumes, la viande blanche ou le poisson mais la question des féculents reste vague. Doit-on les supprimer ? Peut-on en consommer ? Pourquoi ? En quelle quantité ? Dans cet article, nous allons surtout nous pencher sur le cas des pâtes blanches. Font-elles grossir ?

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Les pâtes, bonnes ou mauvaises pour la ligne ?

Elles ont souvent mauvaise réputation, pourtant les sportifs en mangent beaucoup sans grossir, alors il devient difficile de démêler le vrai du faux… De plus, c’est un plat que tout le monde aime alors, devant les menus stricts de certains régimes, vous vous êtes souvent dit: manger plus de fruits et légumes, oui mais me priver d’un bon plat de pâtes, non… J’aime les pâtes mais j’ai peur de ne pas réussir à maigrir en les consommant. Halte aux idées reçues, ce qui fait grossir au fond, c’est l’accompagnement: l’huile dans l’eau de cuisson, le beurre en fin de cuisson, les sauces, les viandes en sauces avec lesquelles on les mange souvent. Les pâtes en elles-mêmes ne sont pas des ennemies de la minceur, même les pâtes blanches.

Pendant un régime, les pâtes blanches ont de beaux atouts

En effet, les pâtes blanches ont la faculté très appréciable d’empêcher le grignotage. Les sucres lents qu’elles contiennent offrent une satiété de longue durée car ils sont consommés lentement par l’organisme. Psychologiquement, ne pas avoir à se priver d’un de ses plats préférés aide à ne pas craquer et laisser tomber le régime. Manger des pâtes permet de retrouver le plaisir d’un bon plat qui ne tourne pas essentiellement basé sur des légumes, ni trop strict. Ce que l’on sait moins, c’est que les pâtes blanches possèdent des molécules végétales qui éliminent une bonne partie du cholestérol absorbé lors d’un repas. Enfin, pour varier les plaisirs, il n’y a pas plus simples que les pâtes à cuisiner. Un peu de coulis de tomates, quelques herbes de Provence, une sauce à la ciboulette et c’est toute la saveur du plat qui change.

Un régime à base de pâtes, c’est possible.

Et oui, il existe bel et bien un régime à base de pâtes. Dernière preuve que ce sont des aliments à ne pas négliger dans une recherche de perte de poids. Le principe de base est simple: trois repas par jour, pas de restriction intense, manger à sa faim. En pratique, il faut prévoir un plat de pâtes par jour, d’où l’intérêt de varier les sauces et les accompagnements non caloriques. Pour les autres repas, il convient de manger à sa faim tout en privilégiant les aliments minceur.

Oui, les pâtes blanches vous aideront à maigrir alors faites-vous plaisir: coquillettes, fettucines, spaghettis et tortellinis. Évitez cependant les gnocchis et les raviolis qui sont bien plus caloriques.

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