Les fruits & légumes

Les légumes surgelés font-ils grossir ?

Les légumes surgelés font ils maigrirLes légumes surgelés font ils maigrir

Le slogan « manger 5 fruits et légumes par jour » résonne dans toutes les têtes comme un hymne à la minceur. Alors que chacun se dit « je dois manger 5 fruits et légumes par jour », on ne peut plus ignorer que le surgelé a fait irruption dans notre quotidien et s’y est confortablement installé. D’où la question : les légumes surgelés sont-ils bons pour la santé ?

Application Anaca3 1er scan minceur

Légumes frais et légumes surgelés , la différence

Les légumes frais, cueillis à maturité et en saison, sont les meilleurs pour la santé, c’est indiscutable. Malheureusement, les systèmes de production et de distribution ne tiennent plus compte forcément de ces paramètres. Lorsque les fruits ne sont pas produits à contre-saison et cueillis avant maturation, ils sont stockés dans des conditions qui en provoquent l’altération au bout de quelques jours. Cela laisse très peu de temps au consommateur pour avoir des produits de bonne qualité.

Les légumes surgelés sont, quant à eux, cueillis à maturation (donc, avec tout le potentiel vitaminique qu’il faut) et doublement traités. D’abord ils subissent un blanchiment pour conserver leur aspect et leurs nutriments. Ensuite, intervient la surgélation, un processus industriel différent de la congélation domestique, qui consiste à refroidir brutalement à très basse température (-40°C) les légumes en détruisant les microbes. Ce faisant, les légumes surgelés gardent-ils leurs vitamines ?

Les légumes surgelés, toujours bons

La surgélation provoque une perte de vitamine B9, mais le grand froid conserve les autres nutriments. Lors de la préparation, il est d’ailleurs conseillé d’en récupérer l’eau de cuisson, riche en minéraux hydrosolubles et en vitamines B et C.En conséquence, si les légumes frais, comme tout le monde le sait, ne font pas grossir, il n’y a pas de raison pour que les légumes surgelés le fassent. Autrement dit, si les légumes frais sont votre allié minceur, ceux surgelés le sont aussi. Et mieux encore…

De bonnes raisons de préférer les légumes surgelés

A conditions de cueillette et de traitement égales, les légumes surgelés sont légèrement moins caloriques que ceux frais. En d’autres termes, il y a très peu de chances qu’ils fassent grossir. En plus, ils sont plus pratiques (faciles à conserver, pas besoin d’éplucher) et disponibles toute l’année. Selon la saison, ils sont même moins chers que les produits frais. Le risque de gaspillage est aussi minimisé parce qu’on en consomme la quantité désirée et le reste se conserve encore. Mais qu’en est-il du goût ?

Et le goût dans tout ça ?

A la question de savoir si la surgélation altère le goût ou la texture des légumes, il faut considérer deux cas. Les légumes qui restent égaux à eux-mêmes malgré la surgélation sont, entre autres, les épinards, le brocoli, les artichauts, le chou-fleur et certains champignons. Pas forcément les plus agréables donc… Les carottes et haricots verts, par contre, n’en sortent pas indemnes.

En bref

En conclusion, on peut retenir comme une certitude que les légumes surgelés ne font pas grossir. Cependant, vous ne maigrirez pas forcément si vous ne mangez que ça. La meilleure solution consiste, rappelons-le, à concilier une alimentation faible en calories avec une activité physique régulière.

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  • Anaca3 Perte de poids contient : (1) du cola qui aide à brûler les graisses et aide à favoriser l'amincissement (2) de l'artichaut qui favorise la perte de poids.
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  • Anaca3 Shot Brûleur de Graisses1 contient : (1) Le cola qui aide à brûler les graisses et à favoriser l’amincissement. (2) Le guarana qui contribue au métabolisme des graisses, qui à son tour aide à contrôler le poids. (3) Le thé vert contribue à l’oxydation des graisses.
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  • Anaca3 Le Gel Minceur : (4) Une étude clinique menée sur 20 femmes a démontré, avec l’application du produit une fois par jour pendant 6 semaines, l’obtention des résultats suivants : - Réduit la circonférence de la cuisse en moyenne de 3,8 cm. - Augmente statistiquement la fermeté de la peau en moyenne de 57 %. - Réduit l’aspect de la cellulite en moyenne de 37%. Actions cosmétiques qui ne comportent pas de perte de poids. Les résultats individuels peuvent varier.
  • Anaca3 Brûleur de Graisses contient : (1) du cola qui aide à brûler les graisses, (2) du thé vert qui contribue à l'oxydation des graisses, (3) du guarana qui est traditionnellement utilisé pour contribuer au métabolisme des graisses.
  • Anaca3 Ventre plat contient : (1) du fenouil qui est reconnu pour aider à diminuer les inconforts digestifs tels que les ballonnements (2) de l'ascophyllum qui diminue l'absorption des graisses et aide à favoriser la digestion.
  • Anaca3 Le Draineur 4 en 1 contient : (1) de l'hibiscus qui est utilisé pour le drainage de l'organisme (2) du frêne qui est reconnu pour faciliter les fonctions d'élimination de l'organisme (3) du cola qui aide à brûler les graisses et aide à favoriser l'amincissement.
  • Anaca3 Réducteur d'appétit contient : (1) de la caroube qui contribue à réduire l'appétit, à limiter les envies alimentaires impulsives et aide à accroître la sensation de satiété.
  • Anaca3 Capteur graisses et sucres contient : (1) du nopal qui absorbe les graisses et les sucres (2) du curcuma qui empêche l'accumulation des graisses et facilite leur destockage par le foie.
  • Anaca3 Infusion Minceur Nuit contient : (1) du sureau reconnu pour faciliter les fonctions d’élimination de l’organisme et qui est utilisé pour faciliter l’amincissement en compléments de mesures diététiques (2) de la mélisse pour favoriser la relaxation et contribuer à un bon sommeil.
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  • Anaca3 Infusion Brûle-graisses contient : (1) du thé vert qui contribue à l’oxydation des graisses (2) du guarana qui soutient le métabolisme et l’oxydation des graisses et qui stimule la dégradation des lipides.
  • Anaca3 Shorty minceur nuit : (1) Une étude clinique menée sur 20 femmes a démontré, avec le port du shorty pendant 10 et 20 nuits, l’obtention des résultats suivants : Réduit le tour de taille en moyenne de 1,37 cm en 10 nuits et 1,40 cm en 20 nuits. Réduit le tour de hanches en moyenne de 1,55 cm en 10 nuits et 1,50 cm en 20 nuits. Actions cosmétiques qui ne comportent pas de perte de poids. Les résultats individuels peuvent varier.
  • Anaca3 Infusion Ventre plat contient : (1) du thé vert qui soutient lors d’amincissement et contribue à l'oxydation des graisses (2) du carvi noir reconnu pour faciliter la digestion et pour aider à limiter les inconforts digestifs tels que les ballonnements.
  • Anaca3 Rétention d'eau contient : (1) du cerisier qui est traditionnellement utilisé pour faciliter les fonctions d'élimination de l'organisme, (2) de la chicorée qui favorise l'élimination urinaire et les fonctions d'élimination rénale. (3) du fenouil qui contribue au débit urinaire.
  • Anaca3 Shorty ventre plat : (1) Une étude clinique menée sur 33 femmes a démontré, avec le port du shorty 8 heures par jour pendant 28 jours, l’obtention des résultats suivants : réduit le tour de taille en moyenne de 0,6 cm et réduit le tour de ventre en moyenne de 0,7 cm. Actions cosmétiques qui ne comportent pas de perte de poids. Les résultats individuels peuvent varier.
  • Anaca3 Detox contient : (1) de la chorelle qui favorise la détoxification de l'organisme, (2) du fenouil qui favorise l'élimination urinaire et les fonctions d'élimination rénales, (3) de la chicorée pour favoriser l'amincissement en complément à un régime.