Ingrédient encore peu présent dans les habitudes culinaires occidentales, le sésame est très apprécié dans la cuisine chinoise, japonaise ou encore indienne en raison de ses multiples propriétés bienfaisantes. Nous vous proposons ici d’en apprendre un peu plus sur les bienfaits de l’huile extraite de cette graine dans le cadre d’un processus de perte de poids.
Présentation
Plante exotique classée dans la famille végétale des Pédaliacées, le sésame pousse essentiellement sur les sols limoneux acides des pays d’Asie (Chine, Vietnam, Japon, Inde) et du Moyen-Orient. Pouvant atteindre une hauteur allant jusqu’à 1 mètre, la plante de sésame est composée de feuilles larges et lancéolées et de fleurs tubulaires de couleur variable selon les espèces (jaunes, blanches, bleues ou encore violettes). De la graine de sésame, on peut extraire une huile qui permet de relever la saveur des plats, mais qui a également des atouts nutritionnels qui peuvent être intéressants pour les personnes qui souhaitent maigrir.
Les atouts minceur de l’huile de sésame
L’huile de sésame contient une grande quantité d’acides saturés, mono-insaturés et poly-insaturés. Elle est également composée de fibres, de minéraux (dont le zinc, le fer, le magnésium) et d’une grande proportion de vitamine E. Pour répondre à la question « En quoi l’huile de sésame contribue-t-elle à ma perte de poids ? », il faut savoir que la plupart des aliments comportant un faible taux de glucides sont d’excellents alliés minceur ; ce qui est exactement le cas de cette huile. Ce type d’aliments pauvre en glucides permet en effet de limiter la production d’insuline dans l’organisme. Ce qui a pour effet de réduire les risques de prise de poids liés à cette substance. Il faut en effet savoir que l’insuline favorise la prise de poids, principalement au niveau de la ceinture abdominale. Par conséquent, l’utilisation courante de l’huile de sésame peut être très bénéfique pour votre ligne.
Comment utiliser l’huile de sésame pour perdre du poids ?
L’utilisation de l’huile de sésame pour maigrir doit s’inscrire dans le cadre d’un régime de type dissocié comme la méthode Montignac. Cette méthode recommande en effet de choisir les glucides à index glycémique faible en vue de limiter la production d’insuline dans l’organisme. Il vous reviendra donc d’opérer des choix judicieux dans votre alimentation. Prenez l’habitude par exemple d’assaisonner vos salades et crudités avec de l’huile de sésame tout en veillant à les consommer uniquement avec des aliments riches en lipides (merguez, rillettes d’oie, boudin noir cuit…) pour un bon équilibre.
En résumé
Bien que l’huile de sésame ne puisse pas être associée à un régime hypocalorique pour maigrir, l’absence de lipides et de glucides dans sa composition en fait un ingrédient intéressant pour perdre du poids. Le tout étant de savoir comment bien l’intégrer à votre alimentation.