Le régime Dukan se déroule en plusieurs phases et il convient de bien respecter la liste des aliments autorisés à chaque période pour optimiser ses chances de maigrir et de parvenir enfin à stabiliser son poids final.
Vous voulez savoir si les lentilles sont compatibles avec le régime Dukan et quand vous pouvez les manger ? Oui elles sont compatibles, mais pas dès la phase 1.
Quand introduire les lentilles dans le régime Dukan ?
La première phase du régime Dukan, exige de ne manger que des protéines pures type viande maigre, poissons, œufs et laitages pendant 3 à 5 jours. (Aucun légume donc pas de lentilles)La seconde phase dite de croisière permet de réintroduire des légumes dans une liste de 28 mais toujours pas de lentilles !
Cela concerne seulement les choux, les salades, les légumes d’été gorgés d’eau type concombres, courgettes, tomates mais pas les légumes secs qui sont considérés comme des féculents au même titre que le riz ou les pâtes.
Ainsi : les lentilles peuvent être consommées uniquement à partir de la phase 3 dite de consolidation et cette phase commence lorsque vous avez atteint l’objectif de poids que vous vous êtes fixé au début du régime !
On ne doit consommer aucune lentille pendant toute la phase de perte de poids ! C’est seulement pour consolider définitivement votre nouvelle silhouette que vous allez pouvoir manger des lentilles.
Ainsi selon la morphologie et les objectifs de chacun, cela peut-être un mois ou 5 mois après avoir commencé le régime Dukan !
Recette Dukan : Soupe de lentilles corail, carottes et dés de tofu
Ingrédients :
1 verre à moutarde de lentilles corail700 gr de carottes100 gr de Tofu nature1 cuillère à café de curry en poudre1 bouillon de légumesCoriandre
Préparation :
Eplucher les carottes puis les couper en dés.Les mettre dans une casserole, couvrir d’eau avec le bouillon de légumes et cuire pendant 15 minutes.Mixer le tout et ajouter les lentilles.Recouvrir d’eau si nécessaire afin d’avoir une soupe bien liquide puis remettre à cuire sur le feu pendant 15 minutes.Couper le tofu en dés ou le mixer légèrement pour l’effriter en petits morceaux. Le faire griller à la poêle et l’ajouter à la soupe.Terminer par ciseler la coriandre fraîche à l’intérieur de la soupe et servir chaud.
La lentille : un super-aliment
Verte, rouge, blonde ou corail : la lentille fait partie des légumes secs de la famille des légumineux. Riche en protéines et en fibres, on la considère souvent comme un aliment minceur. Les lentilles contiennent de nombreuses vitamines : A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C et K.
Elles renferment aussi un cocktail de minéraux et d’oligo-éléments surprenant : calcium, magnésium, phosphore, cuivre, chrome, fer… Les quantités importantes de protéines végétales qu’elles détiennent ( 8gr/100gr) font le bonheur des végétariens car les lentilles peuvent remplacer aisément les protéines animales des viandes ou des poissons.
Enfin, elles sont préconisées pour les femmes enceintes parce-qu’ elles contiennent de l’acide folique également bon pour le coeur. Pourtant, les lentilles ne sont pas autorisées au début du régime Dukan car bien qu’emplies de qualités, elle renferment aussi un glucide complexe.
Donc, bien que son indice glycémique soit faible, il faudra patienter quelques semaines avant de pouvoir les remettre au menu !
La lentille, bien qu’excellent aliment minceur, est interdite dans la période perte de graisse du régime Dukan. Si vous êtes végétariens, regardez du coté des autres régimes pour pouvoir vous alimenter de ces petites pépites d’énergie !