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Les légumes en conserve, une bonne idée pour maigrir ?

Les légumes en conserve, une bonne idée pour maigrir
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Manger des légumes, c’est aussi bon pour la santé que pour le régime. Mais quand on n’a pas le temps de cuisiner, on est bien obligé de composer.

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Les légumes en conserve, une bonne idée pour perdre du poids ? Et bien tout dépend des boîtes. Petit guide d’achat pour éviter les faux pas.

Conserves : comment bien les choisir pendant votre régime ?

Extrêmement peu caloriques, les légumes sont toujours les bienvenus dans un régime minceur. Mais le problème quand on les achète en boîte, ce sont les additifs : destinés à rehausser les saveurs altérées par le processus de conservation, ils peuvent malheureusement vous empêcher de perdre du poids.

Premier additif particulièrement indésirable, le sucre. Cela n’a rien d’un scoop : classé parmi les principales causes de surpoids, l’excès de sucre est à éviter à tout prix quand on veut maigrir.

Alors si vous achetez vos carottes ou vos haricots en boîte, un seul mot d’ordre : lisez attentivement les étiquettes ! Prenez le temps de repérer, une fois pour toute, la ou les marques qui n’ajoutent pas de sucre à leurs produits : pour réussir votre régime, cela en vaut la peine.

Rétention d’eau, cellulite ? Gare au sel ajouté dans les boîtes !

Deuxième additif très fréquemment présent dans les boîte : le sel. S’il ne vous fait pas prendre de graisse, le sel n’en reste pas moins l’ennemi de la ligne, car il favorise la rétention d’eau. Et malheureusement, il s’avère bien plus difficile à éviter que le sucre lorsqu’on achète des légumes en boîte

Vos petits pois en boîte sont salés ? Une petite astuce toute simple pour limiter les dégâts : avant de les consommer, versez-les dans une passoire, afin de les rincer soigneusement.

Et de façon générale, autant que possible, essayer de garder vos épinards et autres tomates en boîte en dépannage. Vous éviterez ainsi les excès d’additifs. Pour cuisiner vite, d’autres options existent, comme les surgelés.

Manger en conserve : avantages et inconvénients

Les additifs (sel, sucre, mais aussi colorants et conservateurs, pas toujours très bons pour la santé) ne font clairement pas pencher la balance en faveur des aliments en boîte. Toutefois, ces dernières ne présentent tout de même quelques avantages non négligeables.

Tout d’abord, mieux vaut des végétaux en boîtes que rien du tout ! Car, ainsi qu’on le répète sur tous les tons : pour rester en bonne santé, il faut manger cinq fruits et légumes par jour.

Et puis les produits en boîtes sont tout de même très pratiques : longue conservation, ils sont également très abordables, et ne nécessitent pas d’autre préparation que de les réchauffer.

Enfin, malgré les altérations induites par la conservation, les boîtes permettent la restitution de l’essentiel des nutriments. Mieux : conditionnés très rapidement après leur récolte, leurs contenus seraient même parfois plus riches en vitamines que les produits frais !

Pratiques, mai pas toujours très bonnes pour la ligne, les boîtes sont également moins « healthy » que les légumes frais, surtout si on en consomme très souvent. Pas le temps de cuisiner pour maigrir ? Et si vous regardiez aussi du côté des surgelés ?

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