A la fois sucré et acidulé, le sirop de citron est une boisson que l’on prend avec plaisir les journées d’été. Mais peut-on en boire sans risque lorsque l’on fait attention à son poids ?
Le sirop de citron, c’est quoi au juste ?
Le sirop de citron est fabriqué à partir d’eau, de sucres et de citron. A cela s’ajoutent, suivant les marques, divers éléments comme des acidifiants ou des émulsifiants et des arômes. Les sucres utilisés sont généralement de trois sortes : le sucre naturel, le fructose et le glucose. La quantité de concentré de citron dépend de la qualité du produit, mais varie de 20 à 25%. Contrairement au jus de citron, cette boisson est donc très riche en sucre, jusqu’à 75%. Ainsi, un verre moyen de 200ml de sirop additionné d’eau équivaut à 4 calories (ou 16 kilojoules) et 2,5 glucides. Les autres apports sont réduits puisque ce verre n’apporte pas plus de 0,1g de protéine et de lipide. Le sirop n’apporte pas de vitamine, ni de minéraux.
Le sirop de citron pour maigrir
Le sirop est donc une source de sucre non négligeable et qui dit sucre dit risque de grossir. Même mélangé à de l’eau, l’apport reste assez important et peut conduire à une prise de poids. De plus, le sirop utilisé pour fabriquer cette boisson, le sirop fructose-glucose, fabriqué à partir d’amidon, n’est pas sans influence sur le poids et la santé. Ce type de sucre pu s’avérer être un véritable piège pour les personnes désirant conserver leur poids ou en perdre. Consommé en quantité assez importante, il entraîne une hausse des lipides sanguins. Il est également stocké par l’organisme sous forme de graisse. Le sucre contenu dans l’amidon est également très néfaste pour la ligne car c’est un sucre rapide qui consommé en grande quantité n’est pas utilisé par le corps et donc se transforme en kilos très rapidement. Des études récentes ont prouvé que ce sirop contribue à la prise de poids et peut entraîner une obésité.
Boire du sirop de citron sans risque
Si vous aimez le sirop de citron et ne voulez pas vous en passer, il existe des solutions toutes simples. La première consiste à diminuer la dose de sirop dans votre verre d’eau. Moins de sucre, donc moins de risque. Le principal est de réduire au maximum la quantité de sucre consommée. Soit donc en diminuant sa consommation, un verre le week-end au lieu d’un tous les jours est une bonne solution. Il est également possible de remplacer son sirop par du jus de citron ou par des sirops sans sucre . Le jus de citron apporte des minéraux et des vitamines dont la vitamine C et aucun sucre. De nombreuses marques ont mis sur le marché des sirop sans sucre – et donc sans danger pour la ligne – que l’on put consommer lorsque l’on surveille son poids.
Le sirop de citron est une boisson à surveiller pour maigrir avec efficacité. Très riche en sucre, il doit être consommé en très petite quantité ou être totalement remplacé.