En ouvrant ses portes du 5 au 7 mai 2015, le salon Vitafoods Europe accueille au sein du Palexpo de Genève les grands acteurs de la nutraceutique. Un rendez-vous professionnel qui donnera les grandes lignes d’un secteur en plein « boom ».
Nutraceutique ou l’essor d’une nouvelle pratique
Née du mariage des termes nutrition et pharmaceutique, la nutraceutique définit aujourd’hui l’utilisation sous formes de comprimés, de gélules ou de poudres, de principes actifs présents dans nos aliments et pouvant avoir un effet bénéfique sur notre santé.
Vertus de l’ail ou des omega-3 permettant de lutter contre les risques de maladies cardio-vasculaires, substances antioxydantes du raisin, probiotiques de certains de nos yoghourts et produits laitiers, nos aliments sont aujourd’hui à l’origine d’une nouvelle industrie.
Une tendance qui change de nom suivant les pays. « Nutracteutics » en Amérique du Nord ou « alicaments » en France, elle s’est en tout cas aussi bien affirmée dans les rayons de nos supermarchés, qu’au sein des grands salons qui y sont consacrés au travers de la planète.
Le salon référence des professionnels en Europe
Avec 14 000 visiteurs professionnels, grossistes, revendeurs, institutionnels, médecins, spécialistes de la recherche et développement ou du marketing, ainsi que 750 exposants provenant de plus de 40 pays, le salon Vitafoods Europe sera l’occasion de mettre en relation tous les acteurs du secteur, mais aussi de faire un point sur son évolution.
Business et règlementations (« Your Business »), aspects scientifiques et développement (« Your Science »), élaboration des produits en cause (« Your Product »), un cycle de conférences exposera au travers de trois volets, l’ensemble des problématiques auxquelles sont confrontés les professionnels du secteur. Avec 23 modules et 70 intervenants, les organisateurs du salon espèrent ainsi exposer les bonnes pratiques de la nutraceutique et renforcer la crédibilité de produits qui sont en train de faire leur place.
Compléments alimentaires, aliments fonctionnels dédiés aux athlètes, à la prévention ou au traitement d’une pathologie, herbes médicinales et même produits alimentaires de consommation générale, les produits nutraceutiques représentent aujourd’hui l’un des pans en devenir de l’industrie agroalimentaire.
Sollicités dans les pays du Nord, mais aussi au sein des pays émergents, ils le sont également en Europe, qui reste à ce jour le continent où leur consommation est la plus importante.