Le régime hyperprotéiné a ses fans, mais est-il indispensable lors d’un programme de musculation ? Permet-il une alimentation saine et naturelle ? Dans la masse d’informations disponibles sur le sujet, un débutant peut se sentir un peu perdu.
Les inconvénients d’un régime hyperprotéiné pour la musculation
Quand vous réduisez la quantité de glucide dans vos menus, votre poids connaît une baisse rapide car vous perdez de l’eau. Le corps commence à brûler plus de graisse pour fonctionner. A l’excès, cela peut mener à la cétose, qui réduit la sensation de faim et peut causer des maux de tête temporaires, de l’irritabilité et des nausées. Sur une courte durée, cela peut vous permettre d’atteindre votre objectif musculaire.
Trouvez un programme qui comprend des légumes, de sorte que vous ne soyez pas carencé en fibres et autres nutriments importants.
Les aliments riches en protéines
Poudre de protéine de lait ou de caséine
Teneur en protéines : 24 g par cuillère, en moyenne
La poudre de protéine se digère rapidement et la plupart de ses calories proviennent de protéines. Pratique, elle se consomme mélangée avec de l’eau dans un shaker, après l’entraînement ou en complément d’un repas pauvre protéines.
Yaourt grec
Teneur en protéines : 11 g pour 100 g
Le yaourt grec contient deux fois plus de protéines que d’autres types de yaourts. Consommé au naturel, il est également riche en calcium et en bactéries probiotiques, ce qui est excellent pour la santé intestinale. La viande maigre cuit rapidement, elle doit donc passer peu de temps sur la poêle, à feu vif.
Viande rouge
Teneur en protéines : 26 g pour 100 g
Un steak de viande rouge de boeuf, par exemple, fournit une quantité considérable de protéines pour un faible apport calorique (environ 1 g pour 11 kcal pour le faux-filet).
Les amandes
Teneur en protéines : 6 g pour 30 g
Ces noix ont l’avantage de contenir beaucoup de nutriments importants pour l’organisme, comme les fibres, la vitamine E, le manganèse et le magnésium. Elles constituent un snack idéal pendant la matinée ou l’après-midi et comblent les petits creux.
La nourriture et les protéines dans la diète hyperprotéinée
Dans un régime alimentaire normal, les femmes ont besoin d’au moins 50 grammes de protéines par jour et les hommes environ 60. Avec une diète riche en protéines, cela peut être beaucoup plus que cela. Cette protéine supplémentaire peut provenir de haricots, de viande, de noix, de céréales, d’œufs, de fruits de mer, de fromage ou de sources végétariennes comme le soja.
Le hic : ce régime restreint souvent les glucides comme les céréales, les fruits et éventuellement les légumes.