L’alimentation d’une danseuse est primordiale pour rester performante et au meilleur de sa forme. Un choix adéquat en quantité et en qualité d’aliments et de liquides fournira à l’organisme le carburant nécessaire pour pallier à un workout intensif. Quel régime a fait Dorothée Gilbert, Juliette Gernez ou Caroline Osmont ? Vous pouvez vous en inspirer dans le cadre d’un programme perte de poids assorti d’un entraînement fitness soutenu.
Le défi d’une danseuse, répondre à des besoins accrus en énergie
La danseuse doit absorber un apport calorique en rapport avec son entraînement Un apport trop faible compromettrait l’énergie disponible lors de l’effort mais conduirait à des carences en micronutriments pouvant à la longue affecter non seulement la performance mais la santé et la croissance des plus jeunes danseuses. Il est donc nécessaire de calculer au moyen d’une méthode simple quels sont les besoins d’une danseuse confrontée à un entraînement lourd. On compte généralement 45 à 50 calories par kg de poids corporel pour une danseuse.
Les glucides, principale source d’énergie des muscles
Le régime alimentaire d’une danseuse doit comporter environ 55 à 60 % de glucides, augmenté jusqu’à 65 % lors de périodes d’entraînement intense. Les glucides se décomposent en glucose dans le tube digestif puis sont stockés dans les muscles sous forme de glycogène, principal carburant pour produire de l’énergie. Une danseuse choisira des aliments riches en glucides complexes qui contiennent également de nombreux nutriments comme le pain, les céréales, les pâtes, les muffins, les bagels, le riz plutôt que les sucres simples. Une heure avant une répétition ou une représentation, la danseuse devra absorber pour son régime, une collation à base de glucides complexes.
Le rôle important des matières grasses
La diet d’une danseuse comporte également 20 à 30 % de matières grasses non saturées qui jouent un rôle dans la structure des membranes cellulaires, pour l’absorption des vitamines liposolubles et pour l’énergie musculaire. Ces acides gras sont pour la plupart d’origine végétale. On les retrouve principalement dans les huiles de colza, d’olive et dans les poissons gras (saumon, sardine, thon…)
Les protéines pour réparer les dommages musculaires
L’apport en protéines recommandé se situe entre 12 et 15 %. Il permet à la danseuse de se constituer une masse musculaire et de réparer les dommages causés aux fibres par des exercices continus. Le poulet ou la dinde sans peau sont d’excellentes sources de protéines maigres. On en trouve également dans le tofu, les haricots, le riz et le lait en poudre.
Les micronutriments
Pour obtenir tous les oligo-éléments indispensables, il est recommandé d’augmenter la consommation de fruits et légumes frais (5 portions par jour), de farines complètes, de produits laitiers et de viande rouge maigre. Toutes les vitamines et minéraux n’étant pas présents dans tous les aliments, il faut donc en consommer une grande diversité.
Un maître mot : boire !
Les pertes hydriques peuvent atteindre 2 litres par heure. Il est donc nécessaire de s’hydrater régulièrement à raison d’un verre de 250 ml de liquide d’eau ou de boisson énergétique toutes les 15 minutes. (A éviter les boissons gazeuses et trop de jus de fruits) et continuer à boire plusieurs heures après la répétition. Faites de même pour garder une taille fine !
Maigrir comme une danseuse et avoir sa minceur n’est possible que si vous suivez un entraînement physique intensif car ce programme est prévu pour pallier à une dépense énergétique très importante.
