Dans le cadre d’un régime, la première chose que l’on a tendance à éliminer de son alimentation, en dehors de la viande rouge, reste le pain. Souvent diabolisé pour son effet ventre gonflé, le pain n’est pourtant pas si mauvais. Encore faut-il savoir bien le choisir. Si vous êtes un aficionados de la tartine et du « saussage » de plat, le pain suédois est peut-être fait pour vous ! Fait-il grossir ? On vous dit tout.
Le pain suédois fait-il grossir ?
Le pain suédois ne fait pas grossir. Il faut compter 400 calories pour un pain suédois entier. Il est bon pendant un régime car il est riche en fibres et en protides, qui ont un effet drainant, mais très pauvres en lipides, que notre organisme a tendance à stocker plus facilement. Il faut compter environs sept grammes de lipides pour un morceau ce qui n’est donc pas énorme. De fait, le pain suédois ne fait pas grossir. Sans surprise, le pain suédois est originaire de Suède et n’a rien à voir avec nos bonnes vieilles baguettes françaises. Composé de farine de blé ou de seigle, ce pain sans levure est très pauvre en calories. Il existe une autre version du pain suédois un peu plus onctueuse, à base de levure, mais qui reste riche en fibres et peu calorique.
Comment consommer le pain suédois ?
Si je veux me faire un sandwich, je peux employer ce genre de pain qui a tendance à moins me faire gonfler au moment de la digestion et donc à prendre soin de mon ventre plat. En tant que coupe-faim, les fameuses galettes Wasa sont parfaites et délicieuses en goût. Je peux en trouver avec différentes levures. En apéritif minceur, je peux en proposer à mes invités avec des petits agréments comme une crème de concombre ou des fines tranches de fromage, à la manière des Suédois eux-mêmes.
Le pain suédois, facile à faire ?
Oui, très ! Contrairement au pain français qui a besoin de lever très longtemps à cause de la forte teneur en levure, le pain suédois est quant à lui plus rapide à préparer car plus rapide à lever (environ 40 minutes). En une heure, pétrissage inclus, je peux réaliser mon propre pain suédois. En plus, pas besoin de four puisque le pain suédois se cuit comme des crêpes : à la poelle ! Je peux également l’agrémenter de graines de fenouil ou d’anis pour lui apporter un petit goût et le fourrer, une fois cuit, de crème de thon. Last but not least : le pain suédois serait aussi très bon pour la peau et aurait, selon certaines légendes nordiques, de vraies vertus aphrodisiaques.
Que dois-je me rappeler au sujet du pain suédois ? Fait-il maigrir ? En tout cas, il m’y aide ! Je fais attention à soigner mon alimentation en mangeant équilibré, je fais un peu de sport et évite les ingrédients trop gras ou salés, et en cas de petite faim je grignote une tranche de pain suédois pour m’aider à tenir le coup sans prendre de poids.