Perdre 7 kilos en 15 jours, cela vous semble à peu près impossible ? C’est pourtant le pari osé que fait le nouveau régime Atkins, qui promet de vous faire perdre du poids sans trop d’effort ni de frustrations, en limitant considérablement la proportion de glucides dans votre alimentations. Que vaut réellement ce régime et les résultats sont-ils avérés ?
Atkins, un incontournable du régime depuis les années soixante-dix
Le régime Atkins serait l’un des plus suivis au monde, mais aussi l’un des plus critiqués. Ses principes sont publiés dans un livre, en 1972, qui s’écoule en quelques mois à plus de 15 millions d’exemplaires. Imaginé par le cardiologue américain Atkins, il prône une approche globale de la santé et de la minceur. Le principe fondamental de ce régime est que les glucides, ou hydrates de carbone, apportent à l’organisme l’énergie, et donc les calories, dont il a besoin. En limitant les quantités de pâtes, de riz ou encore de pommes de terre dans les repas, on aboutit donc à une perte de poids mais aussi à une limitation des risques de maladies cardio-vasculaires et à une baisse du diabète de type 2. Si le Dr Atkins est décédé en 2003, sa méthode a été reprise et améliorée par un groupe de docteurs, c’est ce que l’on nomme le nouveau régime Atkins, qui serait plus facile à suivre.