Provenant d’un cactus mexicain géant appelé le Nopal, la figue de Barbarie (ou « poire de cactus ») est, depuis quelques mois, sur le devant de la scène alimentaire… En effet, certains spécialistes de la nutrition lui prêtent de nombreuses vertus. Mais si ses bienfaits sur la santé sont avérés, peut-on cependant consommer ce fruit exotique sans modération, ou la figue de Barbarie fait-elle grossir ?
Un fruit bon pour la santé
La figue de Barbarie est le fruit d’un cactus originaire du Mexique que l’on surnomme également « figuier de Barbarie ». Consommé depuis les Aztèques sous la forme de boisson et de médicament, cet aliment possèderait de nombreuses qualités nutritionnelles (attention cependant : les preuves scientifiques sont, à l’heure actuelle, considérées comme insuffisantes) bénéfiques pour la santé. Riche en acides aminés (près de 18 !) et en vitamines (A, B1, B2, B3, C et K) mais aussi en sels minéraux (fer, cuivre, calcium, potassium, magnésium et manganèse), la figue de Barbarie s’avère également être bourrée de fibres alimentaires (solubles et insolubles), ce qui en fait un aliment de choix pendant un régime.
Une figue gorgée de bienfaits avec peu de calories
La figue de Barbarie affiche une cinquantaine de Kcal aux 100 grammes… ce qui en fait un fruit peu calorique, même si, par rapport à d’autres comme la pastèque (une trentaine) ou la myrtille (une vingtaine), elle fait pâle figure. Mais cette figue est dénuée de gras et de cholestérol : elle s’avère donc être un excellent goûter pour les personnes ayant tendance au grignotage intempestif. Par ailleurs, en raison de sa variété de vitamines, sels minéraux, oligo-éléments et fibres, ce fruit offre un bon équilibre nutritionnel, essentiel pour se sentir bien tout au long de la journée.
Fait-elle grossir ?
La figue de Barbarie est malheureusement riche en glucides : elle est donc à consommer avec modération… d’autant plus qu’elle peut parfois peser jusqu’à 400g ! Il est ainsi facile, quand on mange une seule figue, d’ingurgiter rapidement des calories sans forcément s’en rendre compte. Pour autant, ce fruit s’avère très précieux pour les diabétiques, puisque consommé en dessert, il permettrait de réduire l’absorption de l’insuline et à en stabiliser l’excès, grâce aux fibres solubles. Mais dans le cadre d’un régime ou d’une surveillance de son poids, elle reste à consommer avec parcimonie (privilégier les petits fruits afin d’en modérer l’apport calorique). Évidemment, c’est crue et à maturité que la figue de Barbarie affiche le moins de kilocalories. En jus de fruit, en gelée ou séchée, son apport calorique est plus conséquent… mais ces modes de consommation permettent cependant de profiter de ses atouts toute l’année.
Si la figue de Barbarie affiche un apport nutritionnel particulièrement intéressant ainsi qu’une valeur calorique relativement faible, elle reste néanmoins à consommer avec modération, notamment en raison de sa teneur assez élevée en glucides… Elle sera donc dégustée de préférence nature, afin de profiter de toutes ses vertus et qualités gustatives, en choisissant un fruit de poids modéré.
