Pour qu’une perte de poids soit effective et surtout durable, il faut avant tout revoir les bases de ses propres connaissances en alimentation. Ce que l’on met dans son assiette détermine le succès ou l’échec d’un régime. Le cochon est souvent considéré comme une viande maigre mais attention cependant, certaines parties sont très caloriques, comme la côte de porc qu’il vaut mieux éviter lorsque l’on souhaite maigrir.
Manger une côte de porc, ce choix fait-il maigrir ?
C’est la première question à se poser pour faire un tri parmi tous les aliments à disposition. Ce produit fait-il maigrir ou fait-il grossir ? Pour le savoir, regardons de plus près au niveau des calories contenues dans une côte de porc, soit 247 kcal pour 100g avec une forte teneur en protéines. Autrement dit, si le porc est considéré comme une viande peu calorique, la côte est un morceau très gras. Il vaut mieux donc limiter très fortement sa consommation, voire la bannir pour maigrir.
Quels bienfaits puis-je espérer en mangeant de la côte de porc ?
Il apparaît clairement qu’une côte de porc n’a pas de vertu amincissante spécifique, au contraire. Par contre, elle est une bonne source d’apports en fer, en protéines et en zinc. Consommée de façon très modérée et sans ajout de matières grasses, par exemple lors d’un extra occasionnel, les bienfaits sont assez intéressants. Mais il faut savoir que ces éléments se retrouvent aussi dans des aliments bien plus légers et plus sains tels que les lentilles par exemple pour un bon apport en fer.
Quel effet la consommation de côte de porc a-t’elle sur mon régime ?
Le bilan serait néfaste malheureusement. Avec une forte teneur en graisses par rapport à d’autres morceaux du cochon, la côte de porc peut se classer avec la charcuterie et les saucisses en terme d’amincissement. Il faut éviter d’en consommer de manière générale. Non seulement, il n’y aura pas perte de poids mais cela peut même avoir l’effet contraire.
Manger du porc pour réguler la faim.
Du porc, oui mais pas de côte. En privilégiant le filet mignon par exemple, manger du cochon peut être intéressant. Il s’agit d’un morceau peu calorique qui en plus offre une agréable impression de satiété au cours du repas. Avec un appétit amoindri, les portions consommées se réduisent naturellement. Ce sont dans les petits détails de ce genre que se joue un cure minceur au sens large.
La côte de porc n’est donc pas un aliment qu’il convient de consommer pour gommer des kilos en trop. Trop grasse, c’est un des rares morceaux du cochon qui n’aide pas à mincir, même en faisant attention en cuisinant. La côte de porc est donc à mettre sur la liste noire des aliments à rayer de vos menus minceur.