La cerise souffre d’une légende noire du fait de ses prétendues calories, souvent écartée par les personnes désireuses de maigrir ou luttant contre le diabète. Et pourtant ce délicieux fruit n’est que modérément calorique, (68 kcal pour 100 grammes de cerises), tout en offrant de multiples bienfaits pour la santé.
Les vertus minceur du jus de cerise
Avec environ 45 kcal pour 100 ml, le jus de cerise n’apporte que très peu de calories à l’organisme.
Ce dernier est également bien connu pour son pouvoir laxatif, permettant d’assurer une régulation optimale du système digestif, tout en éloignant le spectre de la rétention d’eau. Par ailleurs, la cerise est largement gorgée d’eau (81 grammes d’eau pour 100 grammes de cerises), ce qui assure un apport substantiel d’énergie tout en étant efficacement évacué grâce au potassium.
Une recette simple de jus de cerise au thermomix
Savourer un cocktail de jus de cerise bio au thermomix, c’est simple et rapide.
Ingrédients :
- 100 grammes de cerises sans noyau ni queue
Préparation :
- Vitesse 1 pendant deux minutes
- Ajouter des glaçons pour obtenir un jus de cerise très frais
- Vitesse 3 durant une à deux minutes
- Savourer immédiatement, ou conserver bien au frais au réfrigérateur
Comment consommer le jus de cerise pour maigrir ?
Particulièrement riche en vitamine C et en oligo-éléments, la cerise est en revanche pauvre en fibres et ne coupe ainsi pas la faim, tout en possédant un léger effet laxatif. Ainsi, pour profiter à la fois des bienfaits nutritionnels de ce fruit sans en abuser, il est recommandé de savourer son jus de cerise lors de repas légers, ou encore entre les collations.
Par ailleurs, le jus de cerise posséderait des vertus appréciables pour favoriser le sommeil, sans pour autant faire office de somnifère. Mieux vaut cependant ne pas boire du jus de cerise juste avant de dormir si vous n’avez pas l’occasion de vous brosser les dents, afin de prévenir l’apparition des caries.
Quelles sont les autres propriétés de la cerise ?
Selon nombre d’études scientifiques, boire du jus de cerise permet certes de perdre du poids, mais aussi de conserver une bonne santé. La cerise favorise ainsi la récupération musculaire, en diminuant les douleurs et autre inflammations. Ses nombreuses vitamines sont également bénéfiques pour la grossesse. Elle permet également de lutter contre l’hypertension artérielle (vectrice notamment d’AVC), et posséderait des vertus utiles contre le cancer des intestins.