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Idée de repas de Saint-Valentin light

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Fête par excellence pour tous les amoureux, la Saint-Valentin de 2018 en fait frémir plus d’un. Et côté dîner, pourquoi ne pas adopter un repas minceur tout en douceur, pas cher et en plus de ça facile à réaliser ?

La boutique minceur Anaca3

Mincir à deux tout en se faisant plaisir c’est possible. Nous vous proposons un véritable menu express pour votre saint valentin, tout en allégé pour votre ligne.

Une entrée de Saint Valentin light et rapide

Nous vous proposons une entrée savoureuse à faire a la maison : des cœurs d’épinard apéritifs light avec ses œufs de saumon

Ingrédients :

Préparation :

  1. Dans un premier temps, sortez les épinards surgelés du congélateur et laissez-les se décongeler, pour les travailler plus facilement
  2. Faites préchauffer votre four à 180 ° C
  3. Dans un saladier à part, battez vos œufs, la fécule de maïs ou la fécule de pomme de terre, incorporez-y votre huile d’olive ainsi que les graines de sésame et le sel.
  4. Passez le mélange au thermomix ou au mixeur afin d’obtenir une pâte bien homogène
  5. Versez la pâte dans un moule sur deux cm d’épaisseur environs. Avec une spatule, lissez bien la surface
  6. Enfournez pendant environ une dizaine de minutes dans votre four préchauffé
  7. Une fois cuit, laissez tiédir sur une grille à température ambiance
  8.  Démoulez le biscuit et avec un emporte-pièce en forme de cœur, découpez en plusieurs petits cœurs réguliers
  9. Placez les cœurs biscuit dans une assiette, pourquoi pas elle aussi en forme de cœur
  10. Nappez vos petits cœurs de fromage blanc allégé et déposez par-dessus des œufs de saumon
  11. Déposez vos cœurs d’épinards aux œufs de saumon dans le réfrigérateur jusqu’à dégustation
  12. Pensez à les sortir environ 5 minutes avant de les servir
  13. Ciselez votre ciboulette et présentez vos cœurs d’épinard sur un lit de salade à l’apéritif et parsemez-les de ciboulette ciselée

Un plat express pour le diner

Ingrédients :

Préparation :

  1. Émincez l’oignon
  2. Lavez et détaillez le poivron en fines lamelles
  3. Lavez la coriandre
  4. Faites revenir pendant 5 minutes les ingrédients dans une poêle antiadhésive avec une cuillère à soupe d’eau
  5. Coupez le poulet en fines lanières
  6. Montez le feu sous le poivron et l’oignon
  7. Ajoutez-y les lamelles de poulet
  8. Une fois le poulet bien doré, ajoutez le gingembre et la moitié de la coriandre, ainsi que le miel
  9. Salez et poivrez
  10. Couvrez le tout avec le lait de coco
  11. Portez à ébullition puis laissez cuire environ 10 minutes à feu doux
  12. Servez le tout chaud et décorez avec de la coriandre et de la salade et des tomates. Vous pouvez servir également avec des légumes comme des petits ballotins de haricots verts

Un dessert romantique light à la maison ou à emporter

Nous vous proposons de confectionner de jolis cœurs en sucettes pour la saint valentin.

Ingrédients :

Préparation :

  1. Dans un premier temps, mélangez les ingrédients suivants ensemble : la farine, le sucre, la poudre d’amandes, le cacao en poudre et la levure
  2. Dans un saladier à partir, remuez les œufs à l’aide d’un batteur électrique ou du Thermomix
  3. Faites fondre le chocolat avec le beurre
  4. Ajoutez-y les œufs en continuant bien à battre le tout
  5. Incorporez les ingrédients secs avec les œufs et versez le tout dans des moules en silicone en forme de cœur d’une taille adaptée
  6. Pensez à bien remplir uniquement les ¾ des petits moules du fait de la prise de volume durant la cuisson
  7.  Enfournez votre préparation environ 10 minutes à 180 ° C
  8.  Une fois sortie du four, laissez refroidir puis démoulez
  9. Procédez au glaçage. Pour cela, vous avez besoin de 3 c. à s. de fondant blanc et quelques gouttes de colorant alimentaire, rouge pour l’occasion
  10. Faites chauffer votre fondant blanc à la casserole au bain marie ou au micro ondes pendant plusieurs secondes
  11. Incorporez-y le colorant petit à petit
  12. Versez votre préparation dans un sac à congélation et avec des ciseaux, coupez un bout de l’extrémité du sac et dessinez directement sur les cœurs au chocolat
  13. Pour la présentation, utilisez des pics à brochettes en bois
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