Durant les fortes chaleurs d’été, la glace à l’eau connaît un grand succès. En plus d’être rafraîchissante, cette petite merveille est en effet si agréable en bouche qu’il devient très facile d’en devenir accros.
Toutefois, étant à base de sucre, ne fait-elle pas alors grossir ? Si oui, est-il possible d’en manger tout en prenant soin de notre ligne ? Sans plus tarder, apportons les réponses à ces questions.
Des calories à éviter pendant un régime
Même si elle est plus légère que la glace à la crème, la glace à l’eau reste riche en calories. En effet, 100 g de cet aliment contient jusqu’à 79 kcal, ce qui lui rend 1,5 fois plus gourmand que la fameuse barre chocolatée de chez Twix.
En jetant un œil sur ses ingrédients, on comprend très vite la raison. La glace à l’eau est composée essentiellement de sucre. Elle est donc mauvaise pour votre santé et favorise la saturation de votre graisse. À sa composition s’ajoute généralement une légère quantité de fruits pour le parfum (citron, melon, banane, jus d’orange, framboise, grenadine) malgré qu’il existe des recettes plus originales à base de chocolat, Nutella, fleur d’oranger, rose ou coca. Pour éviter de grossir tout en continuant de manger cette sucrerie, la solution serait alors d’en fabriquer soi-même afin de maîtriser les ingrédients.
C’est pourquoi il est possible de trouver des versions « healthy » de la glace à l’eau sur la toile, comme celle confectionnée par la méthode Weight Watchers.
Recette d’une glace à l’eau faite maison
Il est très facile de préparer sa propre glace à l’eau et d’avoir ainsi la garantie de manger « bio ». La préparation serait d’autant plus rapide si vous aviez un Thermomix à votre disposition.
Ingrédients
- 1/2l d’eau
- 80 g de sucre light
- 150 g de fraises
Pour la préparation :
- Mettez l’eau et le sucre light dans le Thermomix et réglez sur 100°C à la vitesse 3
- Versez dans un autre bol le sirop obtenu
- Lavez les fraises. Versez-les dans le bol du Thermomix avant d’y ajouter votre sirop. Mixez le tout pendant 30 secondes sur la vitesse 8
- Versez le mélange dans des tubes pour en faire des cônes
- Mettez 1 heure au congélateur avant de consommer.
À la base, la glace à l’eau fait grossir étant riche en sucre. Pour continuer à en manger pendant votre régime, le secret est de préparer votre propre recette en revoyant tout simplement les ingrédients à la baisse. Bon appétit !