Astuces alimentairesAstuces minceurLes fruits & légumesNutrition minceur

Les fruits en conserve font ils grossir ?

Les fruits en conserve font ils grossir ?Les fruits en conserve font ils grossir ?

Entre idées reçues et preuves scientifiques, il est difficile de se fier aux aliments en conserve. En effet, certains diraient que la conservation dégraderait la qualité bio. D’autres affirmeraient qu’un produit frais ou congelé serait plus savoureux. Cela vaut-il aussi pour les fruits ? Et plus important encore, durant un régime, feraient-ils grossir ?

Application Anaca3 1er scan minceur

Pourquoi une conservation des fruits ?

La conservation n’a pas été pensée uniquement pour des fins commerciales. À vrai dire, au XVIIIe siècle, un chercheur français nommé Nicolas Appert avait préconisé l’usage de boîtes afin de limiter, voire stopper, la prolifération des bactéries dans les aliments (ce qui est très utile durant la grossesse, par exemple).

Une fois la cueillette terminée, après conditionnement, les fruits sont directement mis en boîte. Ils passent par l’épluchure, le tri, la calibration et le blanchiment dans de l’eau bouillante. Pour la conservation, il faut mettre de l’eau, du sel et éventuellement du sucre.

Les calories dans les fruits en conserve

Les fruits proprement dits ont donc un index glycémique faible, apportent des vitamines à votre corps et possèdent très peu de calories (entre 0 et 50 kcal pour 100 g).

Ils restent donc relativement bons pour la santé. Le souci se situe au niveau du sucre utile à la conservation. 100 g de celui-ci apporteraient en effet 387 kcal à votre l’organisme. La valeur nutritive de ces fruits conservés est alors complète, mais les abus sont à écarter. Aussi, lorsque vous vous apprêtez à consommer ces fruits, il est d’usage de les rincer. De cette manière, vous vous débarrasserez du gluten favorisant la prise de graisse.

Les bonnes recettes à base de fruits en conserve

Il n’existe pas de recettes propres aux fruits conservés en boîte. En réalité, vous pourrez utiliser ces derniers pour préparer de bonnes salades de fruits (non sucrées)ou encore des tartes. Ceci étant, étant donné que vous suivez une diète, n’abusez pas des tartes. 100 g de farine et 100 g de sucre apportent, à elles seules, 750 kcal.

En ce qui concerne les fruits cuits, aucune étude probante n’a encore révélé si cela modifiait leur apport calorique. Néanmoins, comme la viande cuite s’avère plus protéinée (donc plus calorique) que la viande crue, des impacts similaires pourraient se développer chez les fruits. Attention alors ! N’en abusez pas non plus.

Pour résumer, les fruits proprement dits, qu’ils soient frais ou conservés en boîte, n’apportent pas beaucoup de calories à votre organisme. Il faut plutôt faire attention au saccharose dont on a besoin pour une bonne conservation. Avec ces fruits, vous pourrez aisément préparer les recettes dont vous avez l’habitude. Vous ne ressentirez aucune différence en termes de goût. Vérifiez juste la date de péremption !

Articles relatifs
0 commentaire
Rédiger un commentaire
Le blog Anaca3 : Questions fréquentes

Ce BLOG a pour objet de présenter des sujets grand public et est essentiellement orienté sur l'alimentation, le sport et la minceur.

Les sujets du BLOG et les informations qu'ils contiennent sont rédigés par nos équipes ou, le cas échéant, par des rédacteurs externes. Les rédacteurs n'étant pas des professionnels de santé, de la diététique, de la nutrition ou du sport, les sujets et les informations sont rédigés, de manière générique, à partir de sources variées (sites internet, presses spécialisées, encyclopédies).

L'exactitude ou l'exhaustivité des informations que les sujets contiennent ne pouvant être garanties par les auteurs ou par nous, n'hésitez pas, si vous relevez des erreurs ou des omissions, à nous en informer en nous écrivant directement en cliquant ici.

D'une manière générale, le contenu du BLOG s'adresse à toute personne ayant un mode de vie sain et une alimentation variée et équilibrée.

Le contenu des sujets et du BLOG en général constitue un contenu d'ordre général, à caractère informatif, n'ayant pas vocation à s'appliquer à des cas particuliers.

Les sujets du BLOG et les informations qu'ils contiennent sont donc rédigés en s'adressant à des personnes ne présentant aucune contre-indication de quelque nature que ce soit.

Il nous paraît important de rappeler que les sujets et les informations présents sur le BLOG ne sauraient se substituer à des conseils ou des avis qui pourraient vous être délivrés notamment par des professionnels de la santé, de la diététique, de la nutrition ou du sport. Seuls des professionnels dans les matières concernées auront les qualifications et compétences requises pour vous informer de manière circonstanciée sur des sujets qui seraient traités de manière générale par le BLOG.

Ce BLOG ne prétend pas se substituer aux conseils et avis qui pourraient vous être délivrés par des professionnels. Nous vous recommandons d'être particulièrement vigilant(e) si votre état nécessite un suivi particulier (notamment mais non limitativement grossesse, allaitement, intolérances, allergies, obésité, maigreur excessive, pathologies diverses etc.). D'une manière générale nous vous recommandons de ne suivre aucun avis et/ou conseil qui serait éventuellement contenu dans un sujet du BLOG ou dans n'importe quelle autre source sans vous être préalablement assuré qu'aucune contre-indication ne vous est applicable.

A l'exception des sujets dont l'objet porte spécifiquement sur un produit ANACA3, il n'existe aucun lien direct entre les sujets du BLOG, les informations qu'ils contiennent et les produits ANACA3 disponibles sur la boutique.

Pour toute question relative à nos produits, nous vous invitons à vous rendre sur la boutique en cliquant ici.

Dans l'hypothèse où vous utiliseriez déjà ou souhaiteriez utiliser l'un de nos produits en complément de ce BLOG, nous vous recommandons de consulter un professionnel de santé, de la diététique, de la nutrition ou du sport afin de vérifier avec lui si les conseils ou informations que vous désirez suivre sont compatibles avec les produits ANACA3, votre régime et votre état de santé.

Soucieux d'apporter à nos lecteurs la meilleure information, nous sommes à l'écoute attentive de vos questions, remarques et commentaires.

Nous avons donc mis en place un formulaire dédié pour répondre à vos demandes, vos réclamations ou vos propositions de correction en cliquant ici.

Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour - www.mangerbouger.fr

Anaca3 est une marque de compléments alimentaires, infusions, cosmétiques et dérivés. Les résultats individuels peuvent varier. Les produits doivent être utilisés dans le cadre
d'un mode de vie sain et ne pas être utilisés comme substituts d'un régime alimentaire varié et équilibré.