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Le fruit est-il un bon coupe-faim ?

Le fruit est-il un bon coupe-faim
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Face aux fringales entre les repas, vous cherchez des coupe-faim rassasiants, qui ne font pas grossir. Et pour éviter de craquer sur les biscuits, on vous conseille souvent les fruits. Bonne ou mauvaise idée ?

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Bonne idée ! Mais de la pomme verte à l’incontournable fruit sec, tous les fruits ne se valent pas… Mise au point pour tromper la faim efficacement.

Abricot ou pastèque ? Les meilleurs fruits pour couper la faim

Simple pomme, pastèque, abricot sec… : quand on veut maigrir, qu’est-ce qui fait la différence entre ces fruits ? C’est leur indice glycémique. Etabli au début des années 80, l’IG évalue la capacité des aliments à élever le sucre dans le sang : plus ce sucre s’élève, plus le corps le stocke…

Pour perdre du poids, on évite donc de grignoter le premier fruit venu, et on utilise des tables d’IG. Faciles à trouver sur Internet, elles montrent la pastèque, malgré sa richesse en eau, possède un IG bien plus élevé que l’abricot sec…

Les meilleurs fruits pour la ligne ne sont ni les plus aqueux ni les moins sucrés : ce sont les plus fibreux, ou encore les plus gras ! Le fameux fruit sec est donc idéal pour couper la faim.

Son apport calorique important permet une véritable sensation de satiété.

Coupe-faim : la bonne dose de fruits

Si les fruits à IG bas n’empêche pas de mincir, mieux vaut cependant éviter d’en abuser. Crus, ils apportent en effet leur lot de désagréments en cas d’excès, selon la sensibilité des mangeurs : difficultés digestives, voire diarrhées, peuvent être au rendez-vous.

Cuits, la structure de leurs fibres se modifie, et leur indice glycémique grimpe rapidement… Attention également aux fruits si vous êtes sensibles aux FODMAP, ces composants naturels difficiles à digérer pour certains organismes.

En raison de leur grande richesse en fructose, les fruits sont parfois mal tolérés. Quant aux fruits secs, tout va bien… tant que vous n’y êtes pas allergique, évidemment !

Un fruit vaut bien un légume : avantages santé

Efficaces pour mincir sans avoir faim, les fruits regorgent également de bienfaits pour la santé et la forme. Ainsi, les fruits frais sont sans pareil pour faire le plein de vitamines, de minéraux et d’antioxydants. Attention cependant à consommer les fruits tels quels, et avec leur peau : c’est en effet dans la peau que se concentre la majorité des nutriments – et des pesticides, malheureusement : préférez donc les fruits bio !

Avec un bonus à l’indétrônable pomme, qui contient de la pectine : dans l’intestin, ce composant étonnant se transforme en un gel, piégeant les sucres et les graisses. Quant aux fruits secs, remarquables sources d’énergie, ils aident aussi à lutter contre certaines pathologies : l’ostéoporose (les raisins secs, riches en bore), l’hypertension (les abricots secs, riches en potassium), la constipation (les pruneaux séchés, riches en sorbitol et en fibres), l’anémie (les figues séchées, riches en fer)…

N’ayez pas peur du sucre des fruits : s’il s’accompagne de fibres, il ne vous fera pas grossir. Excellents coupe-faim naturels, les fruits ont bien des avantages, à condition de bien les digérer. Vous reprendrez bien un petit fruit sec ?

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