Les viandes & poissonsNutrition minceur

Le filet de poisson est-il diététique ?

Cet aliment est une source de protéines très utile dans l’alimentation. Le filet est la partie du poisson prélevée de chaque côté de son arête dorsale. Léger, le filet des poissons maigres est un allié minceur pour les personnes au régime car il ne fait pas grossir.

Application Anaca3 1er scan minceur

Maigrir grâce au filet de poisson

Si l’on opte pour des poissons maigres, l’apport calorique du filet est vraiment minime : 74 calories pour celui de limande. Le filet de lotte avec ses 78 kcal aux 100 g et celui de cabillaud (80 kcal pour 100 g) sont également intéressants du point de vue diététique.

Très pauvres en lipides (en moyenne 1 %), ils s’intègrent à votre programme minceur à condition de choisir un mode de cuisson sans matière grasse, en papillote, à la vapeur, au four ou au court bouillon et servi blanc sans sauce.

Une recette rapide et minceur de filet de poisson

Selon vos préférences, vous pouvez choisir de déguster un filet cuit à l’unilatéral. Chauffez votre poêle anti-adhésive à feu moyen comme pour une cuisson lente à basse température. Mettez-y le filet côté peau durant quelques minutes. Quand cette face est dorée et cuite aux trois quarts, retournez le filet dix secondes seulement.

Ingrédients pour 4 personnes :

Préparation

  1. Dans le bol du Cookeo, versez l’huile et disposez les filets.
  2. Programmez l’appareil en mode « dorer » pour 4 mn.
  3. Après 2 mn, retournez les filets et incorporez la moutarde, la crème allégée, l’eau et le poivre puis programmez 5 mn pour cuire le tout sous pression.
  4. Vous pouvez servir ces poissons avec des rondelles de citron.
  5. La version cuite au Thermomix est aussi légère.

Les bienfaits du filet de poisson

Grâce à sa richesse en protéines, il remplace avantageusement la viande rouge. Il permet donc d’échapper aux mauvaises graisses qui augmentent le taux de cholestérol. Au contraire, le filet de poisson, même maigre, fournit à l’organisme des oméga 3, soit des acides gras bénéfiques pour le système cardio-vasculaire.

Un filet de poisson consommé au déjeuner ou au dîner deux fois par semaine apporte une bonne dose d’oligo-éléments et de sels minéraux, surtout du phosphore.

Les vitamines contenues par le filet de poisson sont également utiles : A (bonne pour la peau), D (pour les os) et E (antioxydante).

Vous souhaitez maigrir et adopter une alimentation saine ? N’hésitez pas à mettre des filets de poisson au menu !

Articles relatifs
0 commentaire
Rédiger un commentaire
Le blog Anaca3 : Questions fréquentes

Ce BLOG a pour objet de présenter des sujets grand public et est essentiellement orienté sur l'alimentation, le sport et la minceur.

Les sujets du BLOG et les informations qu'ils contiennent sont rédigés par nos équipes ou, le cas échéant, par des rédacteurs externes. Les rédacteurs n'étant pas des professionnels de santé, de la diététique, de la nutrition ou du sport, les sujets et les informations sont rédigés, de manière générique, à partir de sources variées (sites internet, presses spécialisées, encyclopédies).

L'exactitude ou l'exhaustivité des informations que les sujets contiennent ne pouvant être garanties par les auteurs ou par nous, n'hésitez pas, si vous relevez des erreurs ou des omissions, à nous en informer en nous écrivant directement en cliquant ici.

D'une manière générale, le contenu du BLOG s'adresse à toute personne ayant un mode de vie sain et une alimentation variée et équilibrée.

Le contenu des sujets et du BLOG en général constitue un contenu d'ordre général, à caractère informatif, n'ayant pas vocation à s'appliquer à des cas particuliers.

Les sujets du BLOG et les informations qu'ils contiennent sont donc rédigés en s'adressant à des personnes ne présentant aucune contre-indication de quelque nature que ce soit.

Il nous paraît important de rappeler que les sujets et les informations présents sur le BLOG ne sauraient se substituer à des conseils ou des avis qui pourraient vous être délivrés notamment par des professionnels de la santé, de la diététique, de la nutrition ou du sport. Seuls des professionnels dans les matières concernées auront les qualifications et compétences requises pour vous informer de manière circonstanciée sur des sujets qui seraient traités de manière générale par le BLOG.

Ce BLOG ne prétend pas se substituer aux conseils et avis qui pourraient vous être délivrés par des professionnels. Nous vous recommandons d'être particulièrement vigilant(e) si votre état nécessite un suivi particulier (notamment mais non limitativement grossesse, allaitement, intolérances, allergies, obésité, maigreur excessive, pathologies diverses etc.). D'une manière générale nous vous recommandons de ne suivre aucun avis et/ou conseil qui serait éventuellement contenu dans un sujet du BLOG ou dans n'importe quelle autre source sans vous être préalablement assuré qu'aucune contre-indication ne vous est applicable.

A l'exception des sujets dont l'objet porte spécifiquement sur un produit ANACA3, il n'existe aucun lien direct entre les sujets du BLOG, les informations qu'ils contiennent et les produits ANACA3 disponibles sur la boutique.

Pour toute question relative à nos produits, nous vous invitons à vous rendre sur la boutique en cliquant ici.

Dans l'hypothèse où vous utiliseriez déjà ou souhaiteriez utiliser l'un de nos produits en complément de ce BLOG, nous vous recommandons de consulter un professionnel de santé, de la diététique, de la nutrition ou du sport afin de vérifier avec lui si les conseils ou informations que vous désirez suivre sont compatibles avec les produits ANACA3, votre régime et votre état de santé.

Soucieux d'apporter à nos lecteurs la meilleure information, nous sommes à l'écoute attentive de vos questions, remarques et commentaires.

Nous avons donc mis en place un formulaire dédié pour répondre à vos demandes, vos réclamations ou vos propositions de correction en cliquant ici.

Pour votre santé, évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé - www.mangerbouger.fr

Anaca3 est une marque de compléments alimentaires, infusions, cosmétiques et dérivés. Les résultats individuels peuvent varier. Les produits doivent être utilisés dans le cadre
d'un mode de vie sain et ne pas être utilisés comme substituts d'un régime alimentaire varié et équilibré.