Au menu des régimes, de nombreux aliments sont réputés pour être des alliés minceur, notamment pour avoir un ventre plat.Par ailleurs, on connaît les vertus anti-oxydantes et drainantes du fenouil. De ce fait, il est légitime de se demander si le fenouil peut nous aider à perdre du ventre ?
Le fenouil : idéal pour un ventre plat
Avec seulement 20 kilo calories au 100 gr, le fenouil est sans conteste un aliment hypocalorique. Outre les minéraux et la présence de nombreux oligo-éléments, le fenouil est très riche en fibres, apportant vite un sentiment de satiété. Diurétique, drainant, il facilite également la digestion, permettant ainsi, de conserver un ventre plat tout au long de la journée, car il élimine les gaz. Par ailleurs, grâce à ses vertus drainantes, le fenouil est très efficace pour éliminer la cellulite.
Comment bien consommer le fenouil ?
Le fenouil peut se consommer de toutes les façons qu’on le souhaite. Cru, cuit ou encore à la vapeur, ses vertus drainantes et diurétiques sont excellentes pour la santé. Si vous avez besoin de varier vos idées pour consommer le fenouil, en voici quelques une :
- Infusion de fenouil : avec des vertus détoxifiantes, il est possible de consommer une infusion de fenouil 3 fois par jour avant le repas. En effet, l’athénol contenu dans les graines de fenouil élimine les ballonnements.
- En salade : cru, le bulbe est idéal pour pouvoir être consommé en salade. Vous apprécierez le petit goût anisé qui ira à merveille avec une salade marine.
- Les tiges : si vous cherchez à mettre de la saveur dans une omelette, une soupe ou une salade, consommez les tiges du fenouil. Coupées en fines rondelles, elles seront parfaites pour parfumer les plats.
- Fenouil cuit : Le fenouil cuit a une texture qui s’apparente au cardon. Ainsi, il est possible de consommer le fenouil cuit en gratin. Légèrement gratiné avec un peu de chapelure, il accompagnera à merveille le poisson ou les viandes blanches.
L’histoire du fenouil
Le fenouil fait partie de ces légumes que l’on peut consommer entièrement : bulbes, tiges, feuilles et graines, tout est comestible. À la base, venant des régions méditerranéennes le fenouil était utilisé pour éloigner les insectes. En Grèce, en Chine ou en Egypte, on l’utilise par contre pour ses vertus culinaires et médicinales comme les cures amaigrissantes par exemple.On remarque également ses magnifiques propriétés pour rafraîchir l’haleine et il est en ce sens très utilisé par les anglais.À l’époque romaine et à l’antiquité, on lui confère des pouvoirs anti venins ou était considéré comme l’emblème de la force. Considéré en Grèce comme la nourriture des Dieux et la raison de leur puissance. En Italie, il est réputé pour éloigner les démons et les mauvais esprits. Il n’est donc pas rare de le voir accroché aux portes et servant à boucher les trous de serrure.
Si vous devez mettre dans votre frigo des aliments pour perdre du ventre, n’hésitez pas à y mettre du fenouil. Avec un effet anti ballonnement vous conserverez un joli ventre.