L’alimentation joue un rôle important dans le cadre d’un programme de prise de masse musculaire rapide.
Il existe différents régimes alimentaires spécialement mis au point pour aider les culturistes à atteindre vite leur objectif. Les apports en protéines, en bons lipides et en glucides doivent être assurés à chaque repas pour avoir toute la force nécessaire aux efforts intenses et à la construction des muscles.
Mais manger des glucides est-il une bonne idée ?
Prise de masse : les glucides sont-ils autorisés le soir ?
Que ce soit pour brûler des calories ou prendre de la masse musculaire, on a tendance à appréhender la consommation de glucides avant de dormir. Il n’y a rien de plus normal, car le corps ne fait aucun effort durant le sommeil et la dépense en énergie est donc très faible. Par conséquent, l’organisme risque le stocker les glucides en graisses.
Eh bien, sachez que cette théorie est seulement valable pour les personnes dont le métabolisme est extrêmement lent. Ce qui n’est pas du tout le cas des pratiquants de la musculation. Ces derniers continuent d’éliminer les graisses même en dormant. Il s’avère même que leur métabolisme est optimisé durant la nuit.
Consommer des glucides au dîner ne les empêche pas d’atteindre leur objectif de prise de masse, bien au contraire ! Mais à condition de ne pas abuser bien évidemment.
Les glucides à privilégier
Les glucides sont permis le soir pour les sportifs en prise de masse, mais il y a quand même quelques règles à suivre.
Les glucides à IG élevé sont déconseillés. Le corps n’a pas besoin d’énergie même si le métabolisme continue d’opérer pendant le sommeil. Optez plutôt pour les aliments à IG bas et riches en fibres.
Du côté des légumes, tous les légumes verts sont autorisés. L’endive, le brocoli, le chou, le fenouil, l’épinard, le poireau et la courgette ont un index glycémique inférieur ou égal à 15.
Pour les fruits, les meilleurs sont la rhubarbe, le cassis et la groseille avec un IG de 15. Les fruits rouges sont tolérables avec leur IG de 25. Le pomme et la poire ont chacune une IG de 38, vous pouvez en prendre le soir pas très souvent.
Comme source de glucides à manger le soir pour une prise de masse efficace et rapide, les céréales complètes sont également excellentes, tout comme les fruits secs, les oléagineux et les légumineuses comme les lentilles et les pois.
La qualité de la nourriture du soir lorsque vous voulez construire des muscles de bodybuilder est importante. Il faut manger des glucides à chaque repas même si l’apport doit être limité au dîner.
Dans le menu, vous pouvez inclure un fruit et quelques légumes à index glycémique bas.