Facile à préparer, réconfortante, pauvre en calories et riche en fibres, la soupe de poireaux a tout bon pour accompagner notre régime.
Alliée incontournable dans la recherche de la minceur, la soupe de poireaux a en outre de nombreux bienfaits sur l’organisme.
Pourquoi la soupe de poireaux est parfaite pendant notre régime ?
Riche en fibres, la soupe de poireaux a aussi des vertus diurétiques, dépuratives, digestives et toniques, ce qui vous garantit un excellent transit intestinal, essentiel quand on cherche à perdre du poids.
Grâce à sa haute teneur en fibres, il apporte une véritable sensation de satiété et agit comme un coupe faim très efficace. La soupe de poireaux vous permettra en outre de lutter contre la rétention d’eau et donc contre la cellulite.
En prévenant les ballonnements, cette soupe vous permettra aussi d’avoir et de maintenir un ventre plat.
Recette de soupe de poireaux détox
Ingrédients
5 poireaux2 carottes2 pommes de terre4 oignonsUne branche de céleriUn bouquet garni30g de parmesanUne cuillère à soupe d’huile d’oliveSel et poivre
Préparation
Lavez soigneusement les poireaux : pour cela, taillez les en croix et lavez l’intérieur des feuilles.Épluchez et taillez en morceaux grossiers les pommes de terre et les carottes.Émincez un oignon, les poireaux et le céleri.
Dans une marmite, portez de l’eau à ébullition et rajoutez le bouquet garni, le poivre et l’oignon émincé.Salez et ajoutez les carottes, les pommes de terres, le céleri et les poireaux.Faites mijoter à feu doux pendant environ 45 minutes.
Ajoutez les trois oignons restants, la cuillère d’huile d’olive et faites cuire encore cinq minutes.Mixez la soupe et servez avec du parmesan.
Les autres bienfaits de la soupe de poireaux sur l’organisme
Que l’on consomme le vert ou le blanc du poireau, des vertus santé se cachent entre ses feuilles. Riche en vitamine A, C et E ainsi qu’en potassium, la soupe de poireaux est aussi une importante source de fer, de magnésium et de calcium.
Les substances soufrées qu’elle contient permettraient de lutter contre certaines maladies cardiovasculaires mais aussi contre certains cancers. Riche en antioxydant, elle luttera contre le vieillissement de la peau et détoxifiera le foie.
Enfin, le poireau serait bon pour diminuer la pression artérielle et pour faire baisser le taux de cholestérol dans le sang.
Véritable allié minceur, le poireau se décline en soupe pour les soirées froides et vous apporte tous ses bienfaits santé qui vous permettront de perdre du poids tout en faisant attention à votre organisme et ce, sans vous priver. Et pour booster les effets de votre régime de soupe de poireaux, n’oubliez pas d’exercer une activité sportive régulière.