Les barres granola sont caloriques. Chaque barre contient 139 kcal. Elles pourront être consommées durant un régime de manière occasionnelle. Apprenez à fabriquer vous-même des barres granola à teneur plus faible en calories.
Valeur nutritive des barres granola
Une portion de 100 grammes de barre granola contient environ 500 calories. Cependant, leur taux en lipides est faible. C’est l’index glycémique du produit qui est le plus élevé. Leur consommation est donc déconseillée aux personnes diabétiques.
Riche en sucres et en céréales, les barres granola apportent de nombreux oligo-éléments utiles à l’organisme et sont une excellente source d’énergie. Elles ne constituent cependant pas un aliment équilibré qui peut être consommé en tant que tel et devront être mangées uniquement avant un effort intense.
Leur concentration en protéines est élevée et, selon leur composition, elles seront plus ou moins caloriques.
Les barres granola pendant un régime
Les barres granola ne sont pas les aliments idéals durant un régime car ils contiennent de nombreuses calories. Elles pourront être consommées de manière occasionnelle en cas de petit creux dans la matinée. Mangez-les idéalement avant de réaliser une séance de sport ou une journée d’activité physique intense afin de consommer rapidement les glucides apportés par la barre et éviter de stocker des graisses.
Pendant un régime, préférez les barres nature ou celles contenant du chocolat, des fruits tels que la pomme ou la banane et des céréales tels que le chia.En effet, les autres barres, au miel, au beurre d’arachide ou aux dattes sont beaucoup plus caloriques. Une barre représente 2 points Weight Watchers.
Recette de barre granola maison
Voici une recette healthy et sans cuisson pour réaliser vous-même votre barre de céréales maison 100 % vegan à l’aide de votre appareil thermomix. Placez 100 grammes de flocons d’avoine, 50 grammes de noix de coco râpée (ou d’huile de coco) et 30 grammes de graines de sésame dans votre appareil et mixez jusqu’à obtention d’une poudre homogène.
Ajoutez 150 grammes de sirop d’agave cru à la préparation et une gousse de vanille grattée. Ajoutez ensuite les pépites de chocolat et mélangez bien le tout. Selon vos goûts, vous pouvez également incorporer des amandes effilées, des cacahuètes ou des noix de cajou.
Placez ensuite votre préparation dans un moule carré et découpez 6 barres granola avant de mettre au congélateur pendant environ 30 minutes.
Histoire des barres granola
Si les barres de céréales de type granola sont originaires d’Occident et ont vu le jour au cours du XXe siècle, les mélange de fruits et de céréales à l’origine de ces recettes sont beaucoup plus anciens. Il est difficile de dater les mélanges de type muesli ou granola, car ils sont profondément ancrés dans la culture culinaire d’occident depuis le XVe siècle.