Astuces alimentairesAstuces minceurNutrition minceurRecettes minceur

Combien de calories dans le yaourt végétal ?

Combien de calories dans le yaourt végétal

Le yaourt végétal contient 45 calories pour 100 grammes. C’est un aliment peu calorique. Il est parfait pendant un régime et possède de nombreux bienfaits. Quels sont-ils ?

Valeur nutritionnelle du yaourt végétal

Le yaourt végétal contient une grande partie d’eau (près de 90 %), il est donc très peu calorique. La source principale des kcal qu’il apporte à l’organisme sont les glucides (45 %), les protéines (35 %) et les lipides (20 %).

Le yaourt de soja est donc un aliment particulièrement intéressant à consommer pendant un régime de par la faible quantité de lipides qu’il contient et l’origine végétale de ceux-ci.

Il sera utile avant une séance de musculation ou de sport afin d’apporter l’énergie nécessaire grâce à ses glucides et ses protéines. Pour qu’il conserve son aspect bénéfique, il est conseillé de manger du yaourt végétal accompagné de très peu de sucre.

Bienfaits du yaourt végétal

Le yaourt végétal est une excellente source de protéines végétales. Les fibres alimentaires qu’il contient participent à la régulation de la flore intestinale et facilitent la digestion.

Le soja contient également des acides gras particulièrement utiles pour l’organisme qui régulent le système cardio-vasculaire et diminuent les risques d’infarctus. Les nombreux oligo-éléments contenus dans le yaourt végétal sont essentiels à l’organisme.

Ils permettent la bonne croissance et le développement des muscles et la bonne régénération cellulaire des os et de la peau.

Recette de yaourt végétal coco

Voici de quoi fabriquer vos yaourts végétaux fait maison à partir de votre lait végétal préféré.

Ingrédients

-1 litre de lait végétal –1 cuillère à café d’agar agar -1 yaourt fermenté –2 cuillères à soupe de noix de coco râpée

Préparation

1 – Faire bouillir le lait et l’agar agar en remuant jusqu’à obtention d’un liquide homogène. Il est possible de réaliser cette étape au thermomix pour plus d’homogénéité. 2 – Abaissez la température à 30°C et ajoutez votre yaourt maison. 3 – Ajoutez la noix de coco. 4 – Versez dans les pots à yaourt. 5 – Laissez pendant 7 à 10 heures. 6 – Laissez refroidir 3 heures au réfrigérateur avant de servir.

Origine du yaourt végétal

Le soja, aliment principal des yaourts végétaux est cultivé depuis plus de 9 000 ans au Moyen-Orient et en Asie. Dès les débuts de sa culture, du lait à pu être extrait de cette plante singulière et a même été utilisé pour nourrir les bébés.

Ce n’est qu’au 1er siècle avant Jésus-Christ que la possibilité de faire coaguler le lait végétal a été découverte. Dès lors, le tofu et les premiers yaourts végétaux sont nés. Il faudra toutefois attendre le XVIIe siècle pour que cette plante arrive jusqu’en Europe. La première production de lait végétal en France ne date que du début du XXe siècle.

Aujourd’hui, la consommation de lait végétal et de yaourt végétal est quotidienne pour de nombreux amateurs de produits bio ainsi que par les végétaliens.


Cette recette vous plaît ?

Je donne une note :
0 commentaire
Rédiger un commentaire
Application Anaca3 1er scan minceur
Le blog Anaca3 : Questions fréquentes

Ce BLOG a pour objet de présenter des sujets grand public et est essentiellement orienté sur l'alimentation, le sport et la minceur.

Les sujets du BLOG et les informations qu'ils contiennent sont rédigés par nos équipes ou, le cas échéant, par des rédacteurs externes. Les rédacteurs n'étant pas des professionnels de santé, de la diététique, de la nutrition ou du sport, les sujets et les informations sont rédigés, de manière générique, à partir de sources variées (sites internet, presses spécialisées, encyclopédies).

L'exactitude ou l'exhaustivité des informations que les sujets contiennent ne pouvant être garanties par les auteurs ou par nous, n'hésitez pas, si vous relevez des erreurs ou des omissions, à nous en informer en nous écrivant directement en cliquant ici.

D'une manière générale, le contenu du BLOG s'adresse à toute personne ayant un mode de vie sain et une alimentation variée et équilibrée.

Le contenu des sujets et du BLOG en général constitue un contenu d'ordre général, à caractère informatif, n'ayant pas vocation à s'appliquer à des cas particuliers.

Les sujets du BLOG et les informations qu'ils contiennent sont donc rédigés en s'adressant à des personnes ne présentant aucune contre-indication de quelque nature que ce soit.

Il nous paraît important de rappeler que les sujets et les informations présents sur le BLOG ne sauraient se substituer à des conseils ou des avis qui pourraient vous être délivrés notamment par des professionnels de la santé, de la diététique, de la nutrition ou du sport. Seuls des professionnels dans les matières concernées auront les qualifications et compétences requises pour vous informer de manière circonstanciée sur des sujets qui seraient traités de manière générale par le BLOG.

Ce BLOG ne prétend pas se substituer aux conseils et avis qui pourraient vous être délivrés par des professionnels. Nous vous recommandons d'être particulièrement vigilant(e) si votre état nécessite un suivi particulier (notamment mais non limitativement grossesse, allaitement, intolérances, allergies, obésité, maigreur excessive, pathologies diverses etc.). D'une manière générale nous vous recommandons de ne suivre aucun avis et/ou conseil qui serait éventuellement contenu dans un sujet du BLOG ou dans n'importe quelle autre source sans vous être préalablement assuré qu'aucune contre-indication ne vous est applicable.

A l'exception des sujets dont l'objet porte spécifiquement sur un produit ANACA3, il n'existe aucun lien direct entre les sujets du BLOG, les informations qu'ils contiennent et les produits ANACA3 disponibles sur la boutique.

Pour toute question relative à nos produits, nous vous invitons à vous rendre sur la boutique en cliquant ici.

Dans l'hypothèse où vous utiliseriez déjà ou souhaiteriez utiliser l'un de nos produits en complément de ce BLOG, nous vous recommandons de consulter un professionnel de santé, de la diététique, de la nutrition ou du sport afin de vérifier avec lui si les conseils ou informations que vous désirez suivre sont compatibles avec les produits ANACA3, votre régime et votre état de santé.

Soucieux d'apporter à nos lecteurs la meilleure information, nous sommes à l'écoute attentive de vos questions, remarques et commentaires.

Nous avons donc mis en place un formulaire dédié pour répondre à vos demandes, vos réclamations ou vos propositions de correction en cliquant ici.

Pour votre santé, évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé - www.mangerbouger.fr

Anaca3 est une marque de compléments alimentaires, infusions, cosmétiques et dérivés. Les résultats individuels peuvent varier. Les produits doivent être utilisés dans le cadre
d'un mode de vie sain et ne pas être utilisés comme substituts d'un régime alimentaire varié et équilibré.