Le jus de clémentine 100% pur jus apporte 52 kcal aux 100 mL. C’est un jus sucré qu’il vaut donc mieux préparer à la maison pour le boire immédiatement ou en magasin bio pour des bienfaits ajoutés.
Calories et profil nutritionnel du jus de clémentines
Le jus de clémentines 100% pur jus, à savoir le meilleur puisqu’il contient le moins d’ajouts, apporte environ 52 calories aux 100mL. C’est donc un jus de fruits relativement calorique et sucré (12g de glucides), même s’il apporte des bienfaits intéressants pour le corps et la santé.
Dans le cadre de certains régimes, les fruits et jus de fruits sont majoritairement déconseillés, voire directement interdits dans plusieurs phases ou dans le régime complet. C’est le cas du régime Dukan ou du régime low carb, car les sucres des fruits, même sains, font augmenter le taux de glycémie dans le sang et donc favorisent la prise de poids et de graisse.
Le reste du temps, boire un jus de fruits fraîchement pressé à la maison est loin d’être dramatique pour la ligne. Clémentine ou encore orange et citron, ce sont des boissons naturelles bienvenues pour faire le plein de vitamines en hiver ou en été.
Les bienfaits du jus de clémentines
Les agrumes sont riches en vitamines, dont la vitamine C, ainsi qu’en antioxydants. C’est ainsi qu’un jus de clémentines pur va apporter les vertus suivantes :
- Aide à la prévention de certains cancers
- Prévention de troubles cardiovasculaires
- Meilleure santé osseuse
- Potentiel anti-inflammatoire
Cela étant dit, il est conseillé de ne pas consommer la clémentine uniquement en jus, mais aussi telle quelle ou en déclinaison ajoutée à certains plats ou préparations.
Les utilisations possibles du jus de clémentine en cuisine
Avec le jus tiré de la clémentine ou d’un autre agrume, 1001 options sont possibles ! On peut le transformer en gelée ou en mousse aux agrumes maison à l’aide d’un thermomix ou mixeur classique, en faire des glaçons personnalisés, en ajouter un trait à une vinaigrette pour donner une saveur particulière à une salade…
En dessert, le jus peut aussi accompagner ou infuser un gâteau. Enfin, n’oublions pas que ce type de jus peut faire partie de recettes de cocktails lorsque l’on reçoit à l’improviste. Un blender, quelques glaçons, du jus de clémentines et un spiritueux et le tour est joué ! Avec modération bien sûr…