Au cours d’un programme minceur, il est important de surveiller son alimentation. Il faut s’assurer que celle-ci soit bien équilibrée pour éviter les carences nutritives.
De ce fait, un grand nombre de fruits et légumes trouve facilement leur place dans un régime. Le plus important est de se faire plaisir en variant les préparations des différents plats. Il est alors possible d’opter pour une salade fattouche, qui a la réputation d’être savoureuse. Une portion de 370 g de ce plat contient environ 220 calories.
Elle se déguste principalement lors du déjeuner ou du dîner.
La salade fattouche, un plat oriental autorisé pendant un régime
Cette salade de cruditéet de pain est une spécialité libanaise et marocaine. Il est possible de la commander dans un restaurant oriental pendant les virées entre amis. Sa composition permet effectivement de respecter son régime minceur tout en profitant des bons moments avec ses proches.
La salade fattouche traditionnelle contient essentiellement de la salade verte, des tomates, des concombres et des oignons. Quelques morceaux de pain levantin croustillant y sont également ajoutés pour apporter du croquant. Il est cependant possible de changer certains ingrédients en fonction des besoins et des envies pour une recette originale.
Une recette simple et délicieuse
La salade fattouche est très facile à préparer chez soi. Le plus important est de bien choisir les ingrédients à utiliser, notamment pour ceux qui suivent un régime.
Ingrédients
- 1 salade verte
- 2 tomates
- 1 concombre
- 1 oignon
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 tranche de pain levantin
- Du sel et du poivre
Préparation
1 – Laver soigneusement tous les légumes. 2 – Effeuiller la salade verte et couper les feuilles en lamelle. 3 – Trancher les tomates en deux et retirer les pépins. Découper ensuite en quartier.4 – Découper les concombres en quartier. 5 – Mettre la salade et les légumes dans un saladier. 6 – Préparer la vinaigrette en tranchant les oignons en rondelles avant d’ajouter le jus de citron et l’huile d’olive. 7 – Incorporer la vinaigrette dans le mélange de salade et de légumes. 8 – Saler et poivrer la préparation. 9 – Griller le pain levantin et découper en petits morceaux avant de mélanger à la salade.
Les autres ingrédients à utiliser
Chacun peut modifier la recette à sa guise en utilisant les ingrédients qui lui plait. Beaucoup de personnes ajoutent ainsi du blanc de poulet, du fenouil ou des lentilles. D’autres y incorporent également des morceaux de feta ou des graines de grenades.
Cela relève le goût de la salade tout en y apportant une touche méditerranéenne.
La salade fattouche convient parfaitement aux personnes souhaitant perdre du poids. La seule condition est de la préparer soi-même et d’utiliser des ingrédients peu caloriques.