Le Picodon c’est un fromage de chèvre à pâte molle très apprécié et idéal pour faire de bons petits plats familiaux. Le fait est que le picodon reste un aliment dont on se demande s’il est bon pour le régime ou s’il est déconseillé.
En effet, pour perdre du poids la chose la plus importante est de faire attention à son alimentation. Voici donc ce que vous devez savoir sur les picodons.
Le picodon c’est 345 calories pour 100 grammes
Pour 100 grammes de picodon, vous apportez 345 kcal à votre corps. Cela semble un chiffre très élevé surtout que dans une journée normale, le corps a besoin de 2 000 à 2 500 kcal pour bien fonctionner. Le picodon semble donc être une mauvaise idée pour perdre du poids, néanmoins certaines vertus de ce fromage de chèvre doivent être soulignées.
Notamment le fait que le fromage de chèvre est facile à digérer ce qui évite les ballonnements et les gaz que le fromage de vache peut entraîner souvent.
Il apporte également des acides aminésqui sont idéaux pour prendre de la masse musculaire, des vitamines essentielles pour une bonne santé et il permet d’avoir des os solides et en bonne santé. Le picodon est donc un allié santé qui malgré le fait qu’il soit calorique peut être vu dans un régime minceur.
Le picodon dans le régime
Pour intégrer ce fromage à l’origine inconnue dans un régime minceur, certaines précautions sont à prendre. Même si les calories sont remplacées par certains bienfaits, il est important de limiter au maximum l’apport calorique. Evitez d’accompagner le picodon avec des aliments riches et gras.
Privilégiez plutôt des accompagnements minceur comme des légumes ou de la viande maigre. N’en consommez pas trop quand vous vous permettez d’en manger. Faites-vous une portion à part que vous mangerez à votre rythme et n’en rajoutez pas. N’en consommez pas non plus souvent.
Recette picodon au barbecue
Ingrédients
- 4 picodons
- 2 poivron jaunes
- 8 tranches de jambon maigre
- 2 tomates cerise
- 2 oignons moyens
Préparation
1 – Epluchez et lavez les légumes. 2 – Nettoyez les poivrons et détaillez-les ainsi que les oignons. 3 – Blanchissez les à l’eau bouillante pendant 5 minutes. Égouttez-les ensuite et réservez au frais.
4 – Coupez les picodons et le jambon en tranches fines.
5 – Enveloppez le fromage avec le jambon, et garnissez vos brochettes avec le fromage et les légumes. Assaisonnez. 6 – Faites cuire au barbecue en retournant à mi-cuisson et en arrosant d’un filet d’huile d’olive si nécessaire.
Les picodons sont des fromages de chèvre que l’on peut parfaitement adapter à un régime minceur à la condition qu’il soit accompagné d’aliments peu caloriques. Il peut-être utiliser dans des grillades ou consommer avec modération comme collation. Il est très bon pour la femme enceinte qui a besoin en période de grossesse de prendre des os et de donner au bébé des éléments essentiels.