Les oreo sont de petits gâteaux en forme de cookie blanc ou brownie particulièrement connus et appréciés dans la communauté des gourmands. A tremper dans du lait ou bien à manger tout seuls, les oreo ont un goût particulièrement prononcé et aussi très sucré.
Ce type de gâteau est aussi particulièrement calorique. En effet, un seul biscuit de 11 g équivaut à 53 kcal, dont 2.3 g de gras, 7 grammes de glucides et 0.6 g de protéines.
Consommer plusieurs oreo à la suite est donc nocif à la fois pour votre ligne mais aussi pour votre santé. En terme de valeur nutritionnelle, ce qui prédomine c’est avant tout le gras et les glucides.
Les oreo sont nocifs pour votre ligne
Manger des oreo n’est pas à recommander, surtout si vous êtes en période de régime alimentaire ou que vous souffrez de diabète. La composition des oreo est faite à 40 % de graisses saturées et 55 % de glucides.
Seuls 5 % sont consacrés aux protéines, ce qui n’est vraiment pas beaucoup. Cependant, il est tout à fait possible d’alléger la balance en les confectionnant chez soi. En effet, fait maison, l’oreo est moins calorique puisque les graisses sont moins présentes. Mieux vaudra donc en consommer de cette manière, sans en abuser dans tous les cas.
Idée recette oreo fait maison
Ingrédients pour le biscuit oreo :
- 160 grammes de farine
- 85 grammes de cacao en poudre, de préférence bio. Ne choisissez pas du nutella, sous peine de voir le nombre de calories augmenter en flèche
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 2 petites pincées de sel
- 300 grammes de cassonade (à remplacer par de la stévia ou édulcorant si vous êtes au régime)
- 150 g de beurre ou margarine ramolli (vous pouvez aussi opter pour du beurre de cacahuète)
- 1 oeuf
- 1 cuillère à c. d’extrait de vanille ou de framboise
Ingrédients pour la crème dessert à l’intérieur des oreo
- 125 g de sucre glace
- 30 g de beurre doux
- 30 g d’huile de noix de coco
Préparation rapide et facile :
- Dans un grand bol, mélangez le cacao, la farine, la levure et le sel
- Dans un autre bol, cassez l’oeuf et mélangez-le avec la vanille ou la framboise
- Dans votre thermomix, battez le beurre et le sucre brun jusqu’à ce que vous obteniez une consistance crémeuse
- Ajoutez le premier mélange puis formez des petites boules de pâte que vous placerez dans des films alimentaires et réserverez dans le frigo pendant 1 heure
- Ensuite, étalez la pâte sur un papier sulfurisé et découpez la pâte à l’aide d’un emporte pièce
- Enfournez-les pendant 15 minutes environ en surveillant souvent l’état de la cuisson
- Pour préparer la crème dessert dans les oreo, mélangez simplement les ingrédients précisés puis étalez la crème au centre de la moitié des biscuits comme pour un tiramisu.