Quoi que l’on dise, le régime alimentaire est une épreuve qui fait abandonner plusieurs individus. L’étape la plus rude, selon eux, reste la privation de nourriture.
Pourtant, ce n’est pas l’objection d’une diète. En fait, il faut seulement réviser votre mode d’alimentation et ne pas faire d’excès au niveau de la quantité. Quelques fois, il est autorisé de manger des aliments relativement savoureux, comme le fromage Abondance. Mais apporte-t-il beaucoup de calories ?
L’origine et la composition de l’Abondance
Abondance est un fromage au lait cru produit en Haute-Savoie (France). Il n’y a que sa pâte qui a été pressée et cuite. Son apport calorique est non négligeable, car 100 g de celui-ci contient 402 kcal avec 25 g de protéines, 33 g de lipides et pas de glucides. La valeur nutritionnelle n’est donc pas complète, car votre corps n’aura pas la quantité de glucides dont il a besoin.
Une recette à base d’Abondance
La recette que voici est une préparation poêlée, une spécialité montagnarde. Elle est assortie de lardons et de vin blanc.
- Éplucher un oignon et le frire dans de l’huile.
- Ajouter des pommes de terre en dés et des lardons en morceaux.
- Faire dorer durant 15 min.
- Verser du vin blanc et l’Abondance coupée finement.
- Saupoudrer de poivre et laisser mijoter pendant 10 min (feu doux).
- Servir avec de la salade et du vin blanc.
Vous pouvez remplacer l’Abondance par du gruyère, si vous n’arrivez pas à en trouver. D’autres chefs recommandent aussi une préparation 100 % végétale pour réduire l’apport calorique.
La consommation d’Abondance au quotidien
En raison de la quantité de calories de l’Abondance, il faut autant que possible ne pas le grignoter. La meilleure option serait de le manger, soit le matin, soit à midi. En réalité, vos activités durant la journée vous permettront de brûler l’apport calorique excédentaire.
Aussi, quels que soient vos goûts, il est recommandé d’ajouter des ingrédients bio pour une meilleure saveur. Afin de préserver votre ligne, mangez-en 3 fois par semaine au maximum, à raison de 50 à 75 g par repas. Et surtout, allégez vos plats avec de la salade, par exemple.
Les précautions à prendre durant la grossesse
Il est déconseillé aux femmes enceintes de manger de l’Abondance nature, car il s’agit d’un aliment cru. Si vous tenez vraiment à en profiter, prenez le temps de le faire cuire avant. En tout cas, votre avantage est que vous n’êtes plus tenue de faire un régime durant ces 9 mois.
Bien que l’Abondance soit un fromage délicieux, il faut faire attention à ses 402 kcal/100 g. Mangez-en en quantité raisonnable et avec des légumes light.
Aussi, si vous êtes enceinte, faites-le d’abord cuire !