Pâtisserie gourmande et savoureuse, le palet breton est une gourmandise traditionnelle provenant de Bretagne. Riche en calories, ce gâteau est doté de nombreux glucides, ce qui en fait un produit à éviter lors d’un régime minceur.
Des kcal à limiter pendant un régime
Avec près de 292 kcal pour 100 grammes de palets bretons, ces biscuits sont généralement préparés avec du beurre, du lait, des œufs, du sel et de la farine de blé. Riches en lipides, en protéines, en fibres, ces biscuits sont à consommer avec une grande modération pendant un régime minceur.
Ainsi, si toutefois vous craquez pour ces pâtisseries bretonnes, il est nécessaire de consommer un seul biscuit, de préférence le matin ou en encas.
Ne convenant pas à un régime sans gluten, ce produit ne se conçoit que rarement sans beurre mais parfois avec de la farine de sarrasin.
Testez la recette light du palet breton
Délicieux, les palets bretons représentent une gourmandise fait maison mais difficile à éliminer. A ne pas consommer le soir, afin d’avoir la possibilité de vous dépenser et de perdre une partie de ces calories, testez cette recette healthy à l’ig bas.
Ingrédients
- 250 grammes de farine
- 100 grammes de beurre allégé
- 1 œuf
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à café d’eau
Préparation
A l’aide d’un thermomix, mélangez la farine, l’œuf, le sel, le beurre fondu, l’eau. Ce fond de tarte se dépose ensuite sur un papier cuisson pendant 30 minutes. Une fois les palets bretons formés, vous pouvez les faire cuire au four à 180° pendant 30 minutes.
Si vous souhaitez préparer des variantes de cette pâtisserie, vous pouvez rajouter du râpé de noix de coco, des pistaches émiettées.
Les inconvénients des palets bretons dans un régime Weight Watchers
Comportant une quantité importante voire excessive de sucres, cette pâtisserie traditionnelle a des variantes. Ainsi, il n’est pas rare de voir des palets bretons fourrés au chocolat, agrémentés de citron, au cœur caramel ou bien à la fraise. Ralentissant vos efforts, il vous sera nécessaire d’opter pour des gâteaux allégés en sucres.
Avec un ig élevé, cette pâtisserie classique bretonne est un produit croquant, sablé, évité dans un régime dukan et qui représente de nombreuses calories, à consommer avec prudence pour une alimentation équilibrée.