Les confitures sont à classer dans la famille des confiseries. Excessivement riches en sucres, elles ne sont pas conseillées dans le cadre d’une alimentation équilibrée, et encore moins lorsqu’on s’est engagé dans un régime amincissant. La confiture de pêche ne fait pas exception à la règle.
Avec plus de 240 calories pour 100 grammes de produit, donc 60 grammes de glucides, il s’agit d’une sucrerie qui ne doit être consommée qu’en de rares occasions. Dans ce cas, il vaudra également mieux choisir une confiture faite maison pour mieux contrôler l’origine et la qualité des ingrédients.
Faire sa propre confiture pour alléger la facture calorique
Opter pour le fait maison est toujours le réflexe à avoir pour éviter de consommer des produits trop gras, trop sucrés, trop salés et souvent pleins d’additifs douteux. Même si la confiture de pêche n’est pas un allié minceur, on peut prendre plaisir à en concocter une facilement au robot (Cookeo, Thermomix …) ou tout simplement à la casserole.
Pour cela, il vous faudra 1,5 kilo de pêches bio fraîches ou congelées, 1 kilo de sucre (non, la confiture n’est définitivement pas un produit minceur qui s’adresse aux diabétiques !), et un peu de vanille pour ajouter du peps.
On laisse macérer les fruits dans le sucre pendant une nuit, puis on porte le tout à ébullition avant de répartir la confiture dans des pots adéquats. Pendant un régime, vous ne pourrez vous autoriser que quelques tartines de confiture, n’hésitez donc pas à en offrir quelques pots aux gens qui vous entourent : la confiture de pêche maison est une surprise originale et facile qui fera forcément plaisir.
Consommez la pêche sans modération
Riche en vitamine C et pleine de fibres, la pêche est un fruit délicieux qu’on a hâte de déguster en été. Elle apporte de la fraîcheur, et son goût sucré en fait un merveilleux dessert de régime. Légère, elle ne contient qu’un peu plus de 50 kcal par fruit.
Parfaite seule, mais aussi en salade de fruits, elle fait également d’excellents sorbets qui permettent de se rafraîchir et de combiner l’utile à l’agréable ! En effet, une portion de sorbet de pêche contient à peine plus de calories que le fruit lui-même. En fin de repas ou en goûter, vous pouvez donc craquer sur ce met glacé qui ravit les papilles.
En plus d’être délicieuse, la pêche, en sorbet ou au naturel, apporte un maximum d’hydratation pour booster l’organisme et rester en forme tout l’été pendant son régime. Attention cependant, comme beaucoup de fruits très riches en fibres, la pêche ne doit pas être consommée en quantités trop importantes sous peine de causer quelques désagréments intestinaux.
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