Avec l’apparition du régime à base de citron, les bienfaits pour la santé de ce fruit sont mis en avant. Qu’il s’agisse de citron vert ou jaune, ces baies pauvres en sucre ont une action similaire sur la graisse ainsi qu’un un effet de drainage identique sur l’organisme.
On les incorpore donc volontiers dans de nombreux plats pour relever agréablement le goût des mets sans faire grimper le total de calories. Quelles sont donc les propriétés de ces agrumes qui permettent au corps de maigrir ?
Vert ou jaune, le citron est un coupe-faim naturel
L’effet rassasiant du citron permet d’éviter les fringales durant la journée et donc d’augmenter les chances de perdre du poids. La sensation de satiété est provoquée notamment par la forte teneur de ce fruit en pectine : une fibre alimentaire qui a également la vertu de réduire les taux de mauvais cholestérol dans le corps.
Il est par ailleurs prouvé qu’une carence de Vitamine C attise considérablement l’appétit. Or, le citron contient d’importantes quantités de vitamine C. En plus d’apporter au corps un soutien nutritionnel lors du processus de combustion de la graisse, cette vitamine participe à la synthèse de la noradrénaline, une hormone qui évacue la graisse des cellules.
Maigrir en limitant l’absorption des sucres
Boire un jus de citron avec de l’eau avant la nourriture ralentit l’absorption des sucres alimentaires que vous pourriez ingurgiter durant votre repas. Son impact sur la stabilité des niveaux de sucre dans le sang et de son métabolisme régule, par conséquent, la masse corporelle pour tendre vers un poids idéal.
En effet, l’acide citrique dont il regorge va agir en corrélation avec les enzymes pour limiter l’assimilation des glucides et réduire ainsi votre apport calorique.
Une meilleure dépense énergétique durant l’effort
La présence d’importantes concentrations de vitamine C dans l’organisme pendant une activité physique modérée amène le corps à consumer jusqu’à 30% d’acide gras supplémentaire. Autrement dit, au lieu de brûler 100 calories en puisant dans la réserve de graisse, l’organisme en utilise 130 calories.
Citron vert et citron jaune, quelle différences ?
Le citron jaune est le fruit du Citrus limon (citronnier), parfois appelé citron doux, malgré son acidité. Son écorce jaune, plus ou moins épaisse, dissimule une chair jaune particulièrement juteuse. Par ailleurs, le citron vert n’est pas un citron jaune manquant de maturité. Originaire de la péninsule Arabique, cette baie fait partie d’une autre variété, la lime, fruit du Citrus latifolia (limettier). Plus petit que le citron jaune, sa peau est fine et aromatique, sa pulpe est très acide avec un axe plein.
Le citron, qu’il soit vert ou jaune, est plébiscité par de nombreux diététiciens pour ses valeurs nutritionnelles. Riche en vitamine C et en pectine, il favorise la digestion et lutte efficacement contre les envies de grignotage pour tendre vers un poids sain.
