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Le blé dur fait-il grossir ?

Le blé dur fait-il grossir ?
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Pour maigrir, il faut faire attention à tout ce que l’on mange spécialement si l’on suis un programme strict. Dans ces cas-là, chaque aliment est examiné pour savoir s’il est bon ou non pour la ligne. Pour vous aider dans vos réflexions, voici tout ce que vous devez savoir sur le blé dur et le régime.

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Le blé dur ne fait pas prendre du poids

Il y a deux variétés de blé : le blé dur et le blé tendre. Le blé tendre est ce que l’on utilise pour la farine pour le pain et le pain complet et le blé dur c’est ce qui fait la composition des pâtes et des semoules. Le blé dur comme la plupart des féculents est souvent accusé de faire grossir.

Les valeurs nutritives du blé dur sont : 339 calories, 2,5 g lipides, 71,1 g glucides et 13,7 g protéine. Cela peut sembler élevé pour 100 gramme de grains mais il faut savoir que ces valeurs sont diminuées à la transformation du blé dur. Il n’y a donc aucun souci à se faire quand on comme du blé dur. Il ne fait ni grossir ni maigrir.

Limiter sa consommation de blé dur pour mincir

Le blé dur n’a pas que des bienfaits pourtant, même s’il ne fait pas grossir sa consommation excessive peut déclencher cet effet. Il faut savoir que le blé dur dispose d’un indice glycémique assez élevé donc sa consommation doit être maitrisée.

Favorisez les produits à base de blé dur bio pour vous assurer de bénéficier du maximum de bienfaits du blé dur. Les personnes connues pour leur intolérance au gluten ne doivent en aucun cas consommer des produits à base de blé dur, cela pourrait engendrer des problèmes de santé.

Quelle utilisation pour le blé dur ?

Le blé dur n’est en général pas retrouver dans le commerce sous forme de grains mais plutôt sous forme de produits dérivés. Il est donc important d’accompagner ces produits avec des ingrédients sains et peu caloriques pour compenser et éviter le surplus de calories. Cela signifie qu’on évite les gratins de pâtes ou les pâtes à la carbonara avec plein de matière grasse.

Faites plutôt des plats avec de légumes et de la viande et les cuissons sans beurre ni trop d’huile. Ensuite c’est à vous de laisser parler votre imagination pour vous faire de bons petits plats light qui ne vont pas gelé votre régime.

Le blé dur est souvent au cœur d’une polémique quant à son effet sur un régime minceur. En fait, le blé dur ne fait ni grossir ni maigrir mais il faut savoir réguler les rations et accompagner les produits à base de blé dur d’aliments peu caloriques.

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