Parmi ses nombreux avantages souvent méconnus, le lait de chèvre est très indiqué pour maigrir. Désormais remis au goût du jour par les régimes minceurs, ce lait est non seulement plus digeste que le lait de vache, mais présente également moins de calories, ce qui constitue de bons points pour un régime.
Pour 100 g de lait de chèvre bio, on obtient seulement 65,4 kcal ainsi que 4,4 g de glucides, 3,8 g de lipides et 3,4 de protéines.
Comment le lait de chèvre peut nous faire maigrir ?
Les protéines et le calcium ont été longtemps associés à la perte de poids. Bien que le lait de vache entier contienne une quantité similaire en ces deux nutriments, la protéine provenant du lait de chèvre est plus facile à digérer pour notre corps.
Elle a tendance à favoriser la régénération musculaire, au renforcement de la musculation et la récupération énergétique après les activités physiques. La piste clé pour perdre du poids consiste à faire le bon choix en matière de lait de chèvre, afin d’équilibrer l’apport calorique global tout en étant plus actif.
Voici des astuces pour mieux le consommer et pour éviter certains inconvénient.
Bien déguster le lait de chèvre pour mincir ?
Bon pour la santé et aliment non gras, le lait de chèvre séduit de plus en plus les consommateurs. Si vous vous êtes dit un jour « je veux maigrir » ou « je ne veux plus grossir », tournez-vous vers le lait de chèvre. Où en trouver ? Dans les rayons des produits laitiers des supermarchés.
Même le consommer cru présente des avantages notables dans un régime. En plus de faciliter la digestion, il est plus facilement absorbé par l’organisme. Néanmoins, certains pourront trouver le goût du lait de chèvre moins « bon » que le lait de vache. Voici des astuces pour mieux le consommer et pour éviter certains inconvénients.
Vous pouvez faire bouillir votre lait de chèvre pour alléger son « goût particulier ». Vous pouvez aussi le mélanger avec du lait végétal pour mieux l’agrémenter. Vous avez l’embarras du choix avec le lait de soja, de riz ou d’amande.
De toute façon, vous pouvez consulter l’avis de ceux qui ont déjà essayé. Le lait de chèvre peut-il être assaisonné ? Oui, vous pouvez relever le goût de votre lait de chèvre en ajoutant du miel, de la vanille ou encore du cacao en poudre.
Vous pouvez également déguster le lait de chèvre dérivé, dans des produits comme le fromage, lequel est aussi riche en fer. Certains fromages faits à partir de lait de chèvre ne contiennent pas de gluten.
Il constitue un allié à intégrer dans votre régime lors d’une grossesse pour éviter la carence en fer. Vous avez un quota maximum de 30 g par jour pour garder la ligne. Vous pouvez demander l’avis de votre spécialiste en nutrition pour obtenir des recettes pour consommer le lait de brebis.
Les autres bienfaits du lait de chèvre
Sous forme de fromage ou autre dérivé, le lait de chèvre aide à perdre du poids, ou du moins à garder un poids normal. Ses vertus détoxifiantes sont particulièrement intéressantes pour les personnes suivant un régime.
Ces avantages aident l’organisme à assimiler les bonnes protéines tout en se débarrassant des déchets métaboliques. Avec toute sa composition bénéfique à la santé, il faut néanmoins consommer le lait de chèvre, comme son fromage, avec modération, pour ne pas obtenir des résultats inattendus.
Les vitamines A, B1 et B12 que contient le lait de chèvre sont indispensables pour l’organisme. Il ne contient pas de vitamines K ni de vitamines D. La faible teneur en lactose, en calories et en matière grasse fait de ce lait un bon allié dans un régime minceur. Évidemment, tout est dans l’équilibre et la modération.
Attention lait de chèvre Lactel vendu dans les grande surface sont à base d’un additif E339. C’est un additif douteux, on ne sait pas ce que ça peut donner à long terme !
J’ai mis plusieurs semaines avant de le rendre compte de cette supercherie